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2013-08-30
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這天L小姐介紹了一個好地方，一間叫做小確幸的麵館。地方小小的，而且座位有點擠迫，我們倆被安排坐在面壁「面壁」位，並排而坐。menu選擇種類算是可以：午餐六款，廚師推介兩款，加上素食餐單，前後十一款選擇，對於我這種麵癡來說已經夠我煩惱了。安格斯牛扒冷麵 $78 (6.5/10)L小姐的選擇，個人認為賣相一般，一眼就看到冷麵黏得很嚴重，感覺並沒有做好飛水的功夫。牛扒被麻醬和菜遮住了，可想像牛扒份量頗小，而且牛扒入口雖有牛味，但有點over cook和韌，即使是安格斯牛扒，應該也只有出處而已，級別還是有差的。照燒雞扒拼溫泉蛋湯麵 $68 (8/10)單看名字已經覺得很吸引。份量明顯比L小姐的冷麵多，也許是湯的緣故吧，照燒雞扒煮得剛剛好，肉質還算鮮嫩。溫泉蛋上桌時賣相不錯，但如果蛋黃可以稍微再熟一點會比較好，蛋黃跟生的沒兩樣，篤穿了全流到湯裡面，不能吃到蛋的原味有點可惜。由於麵條浸在湯裡，沒有黏住的問題，麵條偏幼本來不是我所好，但蒟蒻麵很彈牙，不會因為浸在湯裡而變軟，口感非常清爽，讚!最近很多地方都流行「小確幸」一詞，源於村上春樹的隨筆集，意指「細小但確切的幸福」。睡醒睜開眼睛，看到窗外透進屋
menu選擇種類算是可以：午餐六款，廚師推介兩款，加上素食餐單，前後十一款選擇，對於我這種麵癡來說已經夠我煩惱了。
安格斯牛扒冷麵 $78 (6.5/10)L小姐的選擇，個人認為賣相一般，一眼就看到冷麵黏得很嚴重，感覺並沒有做好飛水的功夫。牛扒被麻醬和菜遮住了，可想像牛扒份量頗小，而且牛扒入口雖有牛味，但有點over cook和韌，即使是安格斯牛扒，應該也只有出處而已，級別還是有差的。
照燒雞扒拼溫泉蛋湯麵 $68 (8/10)
單看名字已經覺得很吸引。份量明顯比L小姐的冷麵多，也許是湯的緣故吧，照燒雞扒煮得剛剛好，肉質還算鮮嫩。溫泉蛋上桌時賣相不錯，但如果蛋黃可以稍微再熟一點會比較好，蛋黃跟生的沒兩樣，篤穿了全流到湯裡面，不能吃到蛋的原味有點可惜。由於麵條浸在湯裡，沒有黏住的問題，麵條偏幼本來不是我所好，但蒟蒻麵很彈牙，不會因為浸在湯裡而變軟，口感非常清爽，讚!
最近很多地方都流行「小確幸」一詞，源於村上春樹的隨筆集，意指「細小但確切的幸福」。睡醒睜開眼睛，看到窗外透進屋裡的陽光，很舒服很溫暖；穿上剛燙過的衣服，還留有媽媽的微溫；打開電梯門，樓下管理員熱情的一聲「早晨」........ 幸福原來就是這麼簡單：肚子餓了，吃了一碗清爽的蒟蒻麵，滿足了。
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