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2024-11-29
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這晚來到朋友極力推介的牛站食火鍋放題，限時2小時，有3款套餐可揀，我們揀了$338/位的「特上牛小排」套餐。雖然店名叫麻辣火鍋，但我們點的鴛鴦鍋湯底都沒有選秘製麻辣鍋，而選了藥膳牛骨鍋及清甜椰子雞鍋。藥膳牛骨鍋不會有濃濃藥材味，有牛香之餘，還有紅棗及杞子的甜，並加入蟲草花，味道香甜。反而椰子雞鍋被比下去，味道不及藥膳牛骨鍋突出。在牛骨鍋那邊涮肉吃，不沾任何醬料都好夠味！肉類質素佳，牛肉色水有光澤又有牛味。羊肉羶香，肉質軟嫩。我們三個女生都點了好多盤肉。海鮮點了海蝦、蠔、鮑魚、帶子、沙白、等等，海鮮質素亦不俗。貝殼類海產乾淨無沙，蠔大隻鮑滿、海蝦新鮮爽口不會霉、鮑魚肉質結實彈牙。除了常見的火鍋料外，較少見的是田雞腿，肉質爽脆，味道鮮甜。這個最貴的放題套餐，還包括任食乳鴿，乳鴿燒得香脆，味道不會太過鹹。自助吧的蔬菜、丸類、小食、甜品及飲品的選擇十分多，令人眼花繚亂，而且沒可能試勻每一款食物。整體而言，食物質素高，價錢合理，座位舒適不狹迫，難怪朋友會那麼推介牛站！
藥膳牛骨鍋不會有濃濃藥材味，有牛香之餘，還有紅棗及杞子的甜，並加入蟲草花，味道香甜。反而椰子雞鍋被比下去，味道不及藥膳牛骨鍋突出。在牛骨鍋那邊涮肉吃，不沾任何醬料都好夠味！
肉類質素佳，牛肉色水有光澤又有牛味。羊肉羶香，肉質軟嫩。我們三個女生都點了好多盤肉。
海鮮點了海蝦、蠔、鮑魚、帶子、沙白、等等，海鮮質素亦不俗。貝殼類海產乾淨無沙，蠔大隻鮑滿、海蝦新鮮爽口不會霉、鮑魚肉質結實彈牙。
除了常見的火鍋料外，較少見的是田雞腿，肉質爽脆，味道鮮甜。這個最貴的放題套餐，還包括任食乳鴿，乳鴿燒得香脆，味道不會太過鹹。自助吧的蔬菜、丸類、小食、甜品及飲品的選擇十分多，令人眼花繚亂，而且沒可能試勻每一款食物。整體而言，食物質素高，價錢合理，座位舒適不狹迫，難怪朋友會那麼推介牛站！
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