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2018-07-30 994 views
在平日,海南雞可算是一款經常吃到的食物。泰式海南雞在曼谷當地賣很平,沾沾辣汁吃,過癮,是行完夜市食宵夜的鐵膽。此新店主打正是泰式海南雞,開業才一星期,叫「Thai Princess by Maya Kitchen 海南雞公主」。鋪頭位於上環商業區地下,主要做外賣便當,亦有幾個座位可以堂食: 除了海南雞飯,食物選擇還有泰式豬手飯、黃咖哩雞飯等。便當附送前菜木瓜沙律、甜品泰式千層糕等: 我點的「海南雞飯」$62,配醬汁「特色麵豉醬」、「海南雞醬」,「薑蔥醬」: 先吃沙律, 木瓜、甘筍等切幼絲,加上蝦乾,一小撮,醒胃,味道也很地道。問一問職員,原來廚師是泰國人,怪不得做出蠻正宗的口味。 主角海南雞,廚師將它醃得不錯,也似在曼谷街頭吃到的。明白是冰鮮雞,廚師弄得皮下沒有那層肥油,肉滑,雞皮薄脆,口感似海蜇,平日甚少吃雞皮的我也照食: 「特色麵豉醬」是師傅自己調配的辣汁,我將它用來配雞油飯吃,不錯的搭檔: 另加 $15 會有支泰式特飲。因為新開張,套餐送埋,我乾脆挑了第一款「蝶豆花泰式特飲」: 藍色是蝶豆花的天然色,味道似椰青,天然清甜。侍應說碟豆花有明目及對皮膚好的功效,也不是很
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在平日,海南雞可算是一款經常吃到的食物。泰式海南雞在曼谷當地賣很平,沾沾辣汁吃,過癮,是行完夜市食宵夜的鐵膽。

此新店主打正是泰式海南雞,開業才一星期,叫「Thai Princess by Maya Kitchen 海南雞公主」。鋪頭位於上環商業區地下,主要做外賣便當,亦有幾個座位可以堂食:

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除了海南雞飯,食物選擇還有泰式豬手飯、黃咖哩雞飯等。便當附送前菜木瓜沙律、甜品泰式千層糕等:

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我點的「海南雞飯」$62,配醬汁「特色麵豉醬」、「海南雞醬」,「薑蔥醬」:

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先吃沙律, 木瓜、甘筍等切幼絲,加上蝦乾,一小撮,醒胃,味道也很地道。問一問職員,原來廚師是泰國人,怪不得做出蠻正宗的口味。

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主角海南雞,廚師將它醃得不錯,也似在曼谷街頭吃到的。明白是冰鮮雞,廚師弄得皮下沒有那層肥油,肉滑,雞皮薄脆,口感似海蜇,平日甚少吃雞皮的我也照食:

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「特色麵豉醬」是師傅自己調配的辣汁,我將它用來配雞油飯吃,不錯的搭檔:

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另加 $15 會有支泰式特飲。因為新開張,套餐送埋,我乾脆挑了第一款「蝶豆花泰式特飲」:

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藍色是蝶豆花的天然色,味道似椰青,天然清甜。侍應說碟豆花有明目及對皮膚好的功效,也不是很多餐廳有得買,這個值得一試。

整體來說,鋪頭定位清晰,主打快速便當,相信附近上班族也有叫外賣的需求,應該不難在此,殺出一條血路。



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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-07-26
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$62 (Lunch)
Recommended Dishes
  • 蝶豆花泰式特飲
  • 海南雞飯