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再次到訪位於銅鑼灣The Zing!15樓主打OMAKASE 的 [ 山YAMA ],之前食過晚市,非常喜歡這裏的環境和高質素的食物,而且價錢合理,性價比非常高,今次午市再黎朝聖,午市套餐更加多選擇,有多款定食,壽司盛盒,刺身丼等等,好似我今日揀咗壽司盛盒,感受尤如食緊OMAKASE 一樣,師傅會逐件壽司為你介紹,服務態度實在超出我預期的好👍🏻👍🏻🏔️壽司之盛盒12貫 + 1卷物 $ 728包括沙律,茶碗蒸,壽司12件,卷物1件,燒玉子和甜品🥗野菜沙律 ~沙律菜和小蕃茄新鮮清甜,配上酸醋汁,胃口瞬間大開🍯 茶碗蒸好用心做的,材料豐富,口感大滿足,分開三層處理👍🏻👍🏻1️⃣新鮮松葉蟹肉,新鮮海苔,鮮味滿滿2️⃣蒸蛋,魚板,白果,冬菇,好豐富嘅食材,而且蒸蛋好香滑3️⃣大和山芋,口感豐滿,非常健康🌋師傅精心挑選當日最新鮮嘅食材,配搭不同嘅醬料和材料,做出特色壽司,每款都非常出色,好有驚喜,用心介紹,這就是這裏的價值所在👍🏻✨自家製既蒜頭,生薑,牛蒡🍣日本天然真鯛,酸汁蘿蔔蓉🍣深海池魚,薑蔥橄欖油🍣北海道甘蝦,蝦籽,蝦膏🍣北海道活帶子,柚子汁和柚子皮🍣鰤魚,京蔥🍣地金目鯛,三星漬🍣煙燻間八🍣鮫鰈魚,刺
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再次到訪位於銅鑼灣The Zing!15樓主打OMAKASE 的 [ 山YAMA ],之前食過晚市,非常喜歡這裏的環境和高質素的食物,而且價錢合理,性價比非常高,今次午市再黎朝聖,午市套餐更加多選擇,有多款定食,壽司盛盒,刺身丼等等,好似我今日揀咗壽司盛盒,感受尤如食緊OMAKASE 一樣,師傅會逐件壽司為你介紹,服務態度實在超出我預期的好👍🏻👍🏻

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🏔️壽司之盛盒12貫 + 1卷物 $ 728
包括沙律,茶碗蒸,壽司12件,卷物1件,燒玉子和甜品

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🥗野菜沙律 ~沙律菜和小蕃茄新鮮清甜,配上酸醋汁,胃口瞬間大開

🍯 茶碗蒸
好用心做的,材料豐富,口感大滿足,分開三層處理👍🏻👍🏻
1️⃣新鮮松葉蟹肉,新鮮海苔,鮮味滿滿
2️⃣蒸蛋,魚板,白果,冬菇,好豐富嘅食材,而且蒸蛋好香滑
3️⃣大和山芋,口感豐滿,非常健康

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🌋師傅精心挑選當日最新鮮嘅食材,配搭不同嘅醬料和材料,做出特色壽司,每款都非常出色,好有驚喜,用心介紹,這就是這裏的價值所在👍🏻
✨自家製既蒜頭,生薑,牛蒡
🍣日本天然真鯛,酸汁蘿蔔蓉
🍣深海池魚,薑蔥橄欖油
🍣北海道甘蝦,蝦籽,蝦膏
🍣北海道活帶子,柚子汁和柚子皮

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🍣鰤魚,京蔥
🍣地金目鯛,三星漬
🍣煙燻間八
🍣鮫鰈魚,刺身,灸燒,梅醬
🍣北海道毛蟹,蟹膏

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🍣北海道小樽馬糞海膽
🍣中拖羅熟成7-8日,獨子蒜醬油
🍣醋鯖魚
🫔燒玉子
🌯拖羅蓉手卷,黃瓜,京蔥

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🥣麵豉湯,三種麵豉製作,分別有普通麵豉,白麵豉和赤麵豉,味道特別濃郁

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🍓士多啤梨大福拿破崙
最精彩的甜品,超級香甜的士多啤梨,大福皮,拿破崙,紅豆蓉,椰子雪糕,所有材料夾埋一齊真係太好食,尤其係拿破崙嘅香脆同埋椰子雪糕嘅味道😋😋

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
  • 壽司之盛盒12貫 + 1卷物
  • 士多啤梨大福拿破崙