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2022-12-14
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今年既聖誕經放寬既政策應該會變得更熱鬧同有氣氛.我今年都更積極去揾d高質既餐廳準備過3日既聖誕假.X'MAS二人餐沙律 | 酥炸河蝦沙律炸河蝦卜卜脆得黎又鹹香,炸得唔會好油膩.配搭新鮮沙律菜清新開胃.刺身日本時生蠔來自北海道生蠔,size超巨型得黎肉身又肥美飽滿.入口滑溜外脆內creamy,鮮味濃郁甘甜.牡丹蝦牡丹蝦彈牙甘鮮,蝦身甜味相當突出.牡丹蝦既蝦頭充滿濃郁蝦膏.油甘魚厚身既油甘魚質感豐厚充滿彈性,充滿新鮮魚脂甘香.帆立貝同樣鮮甜彈牙,色澤光鮮嫩滑.串燒牛舌厚身牛舌充滿彈牙嚼勁,肉質唔會過韌.每一啖都帶有濃郁牛舌脂香.紫蘇雞肉外層雞皮燒得香脆而且逼出雞皮既油份令雞肉更香.雞肉肉質嫩香充滿彈性,鹹香juicy. 白鱔白鱔肉質彈牙又香嫩,魚皮燒得脆卜卜.將燒得金黃色既白鱔肉放入口,相當滿足.雞脾菇厚切雞脾菇彈牙多汁,中間隔開再塗上燒汁後更香又鮮甜.青椒仔青椒仔帶住濃厚椒香,帶點甘甜香味.天婦羅 | 鱈魚白子白子入口香綿帶有奶油般既口感,味道鮮味豐腴相當肥美.經炸香過後帶出外脆內creamy既層次感.壽司 赤身肉質有嚼口脂肪含量少但甘甜.拖羅極肥美既拖羅放入口唔洗花太多嚼勁已經融化係口
X'MAS二人餐
沙律 | 酥炸河蝦沙律
炸河蝦卜卜脆得黎又鹹香,炸得唔會好油膩.配搭新鮮沙律菜清新開胃.
刺身
日本時生蠔
來自北海道生蠔,size超巨型得黎肉身又肥美飽滿.入口滑溜外脆內creamy,鮮味濃郁甘甜.
牡丹蝦
牡丹蝦彈牙甘鮮,蝦身甜味相當突出.牡丹蝦既蝦頭充滿濃郁蝦膏.
油甘魚
厚身既油甘魚質感豐厚充滿彈性,充滿新鮮魚脂甘香.
帆立貝
同樣鮮甜彈牙,色澤光鮮嫩滑.
串燒
牛舌
厚身牛舌充滿彈牙嚼勁,肉質唔會過韌.每一啖都帶有濃郁牛舌脂香.
紫蘇雞肉
外層雞皮燒得香脆而且逼出雞皮既油份令雞肉更香.雞肉肉質嫩香充滿彈性,鹹香juicy.
白鱔
白鱔肉質彈牙又香嫩,魚皮燒得脆卜卜.將燒得金黃色既白鱔肉放入口,相當滿足.
雞脾菇
厚切雞脾菇彈牙多汁,中間隔開再塗上燒汁後更香又鮮甜.
青椒仔
青椒仔帶住濃厚椒香,帶點甘甜香味.
天婦羅 | 鱈魚白子
白子入口香綿帶有奶油般既口感,味道鮮味豐腴相當肥美.經炸香過後帶出外脆內creamy既層次感.
壽司
赤身
肉質有嚼口脂肪含量少但甘甜.
拖羅
極肥美既拖羅放入口唔洗花太多嚼勁已經融化係口腔內,充滿豐腴魚油香,香而不膩.
鮫鰈
肉質緊實彈牙細嫩,味道同樣鮮甜.
海膽
呈橙黃色既海膽賣相已經相當吸引.味道甜中帶甘,質感細膩且充滿鮮味.
煮物 | 樱花蝦雞肉丸煮
雞肉丸煮香後軟嫩帶住雞肉香,底下汁煮過既白蘿蔔吸晒湯汁既精華,蘿蔔味甜得黎又無渣.
鍋物 | A4 和牛壽喜燒
2大片A4和牛薄片油花分佈均匀,肉質嫩香細膩,牛味香濃唔會過膩.加入鍋內吸晒壽喜燒鍋既鹹中帶甜既香味.內裏再加上蛋汁及蔬菜甜味後,鍋底味道變更濃厚.最後加入烏冬充分地吸收壽喜燒鍋既精華變得相當滋味.
鯛魚湯
呈乳白色又充滿魚香又唔會腥既熱湯,味道濃香又帶住青蔥既甜味.
甜品
朱古力慕絲蛋糕唔會太膩.
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