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2018-11-29
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好友外遊回港，說給我買了一些手信是日特意到外邊吃飯見面交收手信，沿著海防道直行又轉入內街，轉到入宜昌街，路經【六両三】，朋友突然被餐廳門口的人龍吸引著，說很想一試。真識貨，【六両三】近期都在Openrice餐廳排行榜一直穩守第一位，心裡亦都想試試看，既然大家也有興趣，就一於不作他想。等了大概15-20分鐘，就可以入座了裝潢格局設計就像民族風再加日本居酒屋風，配合柔和昏暗的黃色燈光，成個環境既化身為好舒服既小館。餐廳內的座位感覺某幾個位會比較擠迫，但被安排了餐廳接近走廊的座位，那裡枱與枱之間旁邊又是牆壁，感覺上光猛又寬敞點更有私人空間。牆上及吧台標了幾款野食名稱就更有特色及台式風味。開放式既廚房好像會煮出具台灣風式食物似的。野食選擇貴精不貴多兩張紙，一眼望晒，清楚又易揀，主要係食面類，包括有「湯同乾面 另外仲有湯、小食、滷肉飯、台式飲品等等...」點餐後便發現枱上有橡筋，我可以用橡筋紥去了，貼心呢。✨先來一個皮蛋豆腐 $38以為會橫剖成片片排放碟上，誰不知是一磚直接上台將備好的香料切成末再調製成醬料, 淋在柔嫩的皮蛋豆腐上, 碎皮蛋加上濃稠的醬汁，以及滿滿的木魚絲，配搭冰冰涼涼的豆腐挺好
等了大概15-20分鐘，就可以入座了
裝潢格局設計就像民族風再加日本居酒屋風，配合柔和昏暗的黃色燈光，成個環境既化身為好舒服既小館。
餐廳內的座位感覺某幾個位會比較擠迫，但被安排了餐廳接近走廊的座位，那裡枱與枱之間旁邊又是牆壁，感覺上光猛又寬敞點更有私人空間。
牆上及吧台標了幾款野食名稱就更有特色及台式風味。
開放式既廚房好像會煮出具台灣風式食物似的。
野食選擇貴精不貴多兩張紙，一眼望晒，清楚又易揀，主要係食面類，包括有「湯同乾面 另外仲有湯、小食、滷肉飯、台式飲品等等...」
點餐後便發現枱上有橡筋，我可以用橡筋紥去了，貼心呢。
✨先來一個皮蛋豆腐 $38
以為會橫剖成片片排放碟上，誰不知是一磚直接上台
皮蛋豆腐
$38
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將備好的香料切成末再調製成醬料, 淋在柔嫩的皮蛋豆腐上, 碎皮蛋加上濃稠的醬汁，以及滿滿的木魚絲，配搭冰冰涼涼的豆腐挺好吃!做前菜不錯的！
皮蛋豆腐
$38
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✨滷水溏心蛋 $16
好吃的糖心滷蛋，蛋白像滷蛋一樣香及有味，但比較軟嫩，蛋黃則半生不熟，不像一般滷蛋蛋黃乾澀難吞，所以溏心蛋非常受歡迎呢。 【六両三】既溏心蛋食落滑嫩配合滷水好入味。滷水膽就可能是之前多次反複使用的滷水汁，已有許多肉類精華和滷料芳香所以名晒濃郁有層次。
滷水溏心蛋
$16
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✨滷肉飯🐷＄28
雖然份量只有一個飯碗，其他地方都係細細碗的，大碗一點點應該會更好，滿滿既滷肉，用上五花腩肉，肥瘦均勻，油香豐腴，而飯粒粒粒分明，配多汁，好正呀！
滷肉飯
$28
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岩哂用來撈飯食！再加上兩片酸蘿蔔剛好減少油膩感...吃得飽呢。
滷肉飯
$28
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除了點滷肉飯之外當然要點配菜和燙青菜
✨燙「A」菜配滷肉🐷＄26
A菜＝生菜，就成為台式正宗燙青菜配搭，嫩綠既唐生菜淋上濃郁既滷肉汁，口感油潤而不膩，配埋滷肉幾粒去食是最好的選擇。食落更加Juicy。
燙「A」菜配滷肉
$26
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✨涼拌小黃瓜 $22
小黃瓜的爽脆、酸香入味的滋味真係好開胃。
涼拌小黃瓜
$22
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✨草山炸醬麵 $45
以為係白烚...原來碗㡳有滷肉加秘制炸醬，記得尋碗底啦，當我撈勻後之味道岩岩好...非常香同惹味。
草山炸醬麵
$45
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草山炸醬麵
$45
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麵的質地爽滑有彈性，煙韌好咬，而且充分吸收了炸醬的味道。
個炸醬麵的份量真係好多。如果你撈得好個麵晚話，成個麵會超好食呢
草山炸醬麵
$45
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✨芭樂汁 $10
原來係黑松牌，係香港會少飲到。不過一開始以為係自家製的呢。飲落去比較偏甜了點。
芭樂汁
$10
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台灣菜真的一向都係我都幾喜愛的一樣菜式。
呢度全日免加一，食物價錢以同區來說絕對算得上親民，有滿滿的台灣味。呢間台灣店係絕對係一間抵食好味之選！如果想黎食既朋友有心理準備預多點點時間排隊喔！因為這個 【六両三】人潮都還未過喔...
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