神虎麺商店

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濃而不鹹拉麵@灣仔拉麵店喺利東街過一條街，係喺大阪過嚟嘅過江龍，連大陸都有分店，好似好厲害！師傅見我影相仲望哂鏡頭咁（仲講哂日文打招呼），好熱情 細節位都 feel 到好日本，例如每枱嘅冰水都夠哂凍，仲有淡淡嘅檸檬味，連濕紙巾都有唔同顏色同埋好柔韌～價錢同坊間嘅拉麵店差不多，「精選配料」都幾正，好似加個 combo 咁。$32 就有溏心蛋、豚腩肉加其他配料，真係好抵，所以加咗一個試試店員介紹個神虎餃子係每朝早包㗎，包得好飽滿，唔怪得肉汁爆棚！食嗰時真係要小心熱，因為真係好多汁 個底都煎得好靚～桃味梳打汽水係日本飲品，實好飲㗎啦，哈哈！桃味甜得嚟唔渴喉。特別啲嘅仲有波子汽水同綠茶可樂，之前飲過綠茶可樂都唔錯，真係有啲茶味咁㗎，但又有氣喎。拉麵嘅基底都係豚骨湯底，一碗揀咗海老虎（蝦味），一碗就揀咗黑虎（黑蒜味），兩款都係濃味得嚟唔死鹹！黑虎湯底味道好濃厚，可以見到啲黑蒜，同得一浸黑蒜油嘅拉麵好唔同。就算無加精選配料都會有豬肉丸、叉燒（豚肩肉）、筍同木耳，嗰兩粒豬肉丸應該都係新鮮打，好彈牙，真係勁好食！極叉燒（豚腩肉）係厚啲嗰塊，另外兩塊係叉燒（豚肩肉），厚薄都係用咗西班牙豬肉，口感好嫩滑！