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2024-09-10
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今晚同朋友去咗位於灣仔嘅「TANGRAM」食法國菜,餐廳環境舒適,落地玻璃窗望出去夜景好靚,好適合同朋友聚餐傾計。餐廳由經驗豐富嘅法國主廚Hubert Goussard主理,將傳統法式料理加入創新元素,配合香港人口味,令人一試難忘!我哋試咗以下菜式:- 傳統法式牛肉他他 :新鮮牛肉剁碎,配上橄欖油同調味料,加上生雞蛋,口感幼滑,牛肉味濃郁!- 醃西班牙章魚:章魚口感彈牙,帶有煙燻香氣,配上檸檬同蒜頭,非常惹味!- 法式鴨胸:鴨胸煎得好香口,外皮煎到脆卜卜,一切開肉質仲係粉嫩嫩,肉汁好豐富!- 檸檬白朱古力香草海綿蛋糕:造型可愛嘅檸檬甜品,酸酸甜甜,為晚餐畫上完美句號!總括嚟講,「TANGRAM」嘅食物質素高,環境舒適,服務周到,絕對值得推薦!
我哋試咗以下菜式:
- 傳統法式牛肉他他 :新鮮牛肉剁碎,配上橄欖油同調味料,加上生雞蛋,口感幼滑,牛肉味濃郁!
- 醃西班牙章魚:章魚口感彈牙,帶有煙燻香氣,配上檸檬同蒜頭,非常惹味!
- 法式鴨胸:鴨胸煎得好香口,外皮煎到脆卜卜,一切開肉質仲係粉嫩嫩,肉汁好豐富!
- 檸檬白朱古力香草海綿蛋糕:造型可愛嘅檸檬甜品,酸酸甜甜,為晚餐畫上完美句號!
總括嚟講,「TANGRAM」嘅食物質素高,環境舒適,服務周到,絕對值得推薦!
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