牛極 (雅怡居)

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這間牛極主打火山石烤牛，採取自助形式，入到店内先到購票機買飛，有六款牛肉(牛肩肉，肉眼，西冷，牛柳及兩款的日本和牛) 選擇，每款牛都有不同克度可選，一個價錢已包沙律，餐湯及白飯任裝，最平$80 都可以了，十分抵食。環境尚算通風，食完都不會一身油煙味，另有圍裙供應，十分細心。我點了一份200g 的牛柳，牛柳厚身大件，廚師會將牛柳烤至一成熟，再將牛肉放到預熱的火山石上便送上給客人，人客可以根據自己喜好將牛肉燒熟，牛柳只簡單用上鹽及黑椒調味，肉味濃，肉質嫩滑無筋。温馨提示，因為牛柳比較大件，建議切開一件件再慢慢燒熟。餐廳有供應蒜蓉，自家製燒肉汁及辛味燒汁的醬料。另外點了一份$55的黑豚腩片燒午餐，同樣是沙律，餐湯及白飯任裝，雖然賣相没有牛那麼吸引，但味道都不錯，份量大，更加抵食。