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2019-04-21
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早前與愛食火鍋的友人去了位於佐敦的二一八火鍋餐館食飯。我地選了皮蛋芫茜湯底. 選了一個二人的海鮮拼盤, 當中包括鮮海斑片, 鮮魷魚片, 新鮮海蝦, 脆肉骨腩和帶子. 仲送新鮮蔬菜瓜盆. 食火鍋當然要混醬. 個海鮮拼盤俾我想像中大份量.每款食材也夠新鮮, 當中我最鍾意食帶子和鮮魷魚片. 美國特級安格斯牛頸脊. 色澤幾靚, 而且唔多脂肪, 最啱我口味.牛肉的肉味不俗, 而且肉質幾嫩滑, 唔會覺得硬和乾身. 鍾意食牛的朋友, 要試下這個牛頸脊.響鈴.我自己鍾意滾得軟身, 完全吸收晒湯的精華. 芝士蝦丸.蝦丸幾爽口彈牙, 唯獨芝士味道唔太突出. 一口氣食了多款的肉, 當然要食下蔬菜. 這盆蔬菜幾新鮮, 可以起中和作用.
我地選了皮蛋芫茜湯底.
選了一個二人的海鮮拼盤, 當中包括鮮海斑片, 鮮魷魚片, 新鮮海蝦, 脆肉骨腩和帶子.
海鮮拼盤
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仲送新鮮蔬菜瓜盆.
食火鍋當然要混醬.
個海鮮拼盤俾我想像中大份量.
每款食材也夠新鮮, 當中我最鍾意食帶子和鮮魷魚片.
美國特級安格斯牛頸脊.
美國特級安格斯牛頸脊
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色澤幾靚, 而且唔多脂肪, 最啱我口味.
牛肉的肉味不俗, 而且肉質幾嫩滑, 唔會覺得硬和乾身.
鍾意食牛的朋友, 要試下這個牛頸脊.
響鈴.
我自己鍾意滾得軟身, 完全吸收晒湯的精華.
芝士蝦丸.
蝦丸幾爽口彈牙, 唯獨芝士味道唔太突出.
一口氣食了多款的肉, 當然要食下蔬菜.
這盆蔬菜幾新鮮, 可以起中和作用.
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