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2015-12-22
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與中同相聚，最是方便因為大家的居住地點都相當接近是次便由同學M決定了到九龍城打個邊爐，迎接冬日早了點到，便在門口看看有什麼好吃的原來牛精皇不只有火鍋，更有多款刺身選擇大大隻象拔蚌和其他生猛海鮮內裡也陳列了生蠔和刺身的名牌一入座，店員便逞上了醬汁架都齊備了常用的配料乾蒜和多蔥是必要的!牛精皇的湯底選擇非常多，也很特別不是常見的日式湯底，反而多中式湯底例如有蕃茄薯仔湯、胡椒豬肚等而關於牛的湯底好像也有4-5個我們選了比較清淡的雪耳海底椰豬肺湯滾後，已有淡淡香氣，味道和湯底也很足手打四寶丸是是日最愛我們四人都在搶呢和酒樓的相比，彈牙和濃味程度差距甚大蝦丸爽口，能嘗出蝦的鮮味，該是新鮮製造而黑椒牛根丸的黑椒既香又肉味濃我們還點了兩樣海鮮珍寶帶子原來帶子是刺身，朋友還想著是火鍋配料，想把它煮熟了從圖可見帶子也挺大和厚身的整碟的份量也頗多帶子質感爽身、鮮美另一樣海鮮是紐西蘭青口青口粒粒飽滿幸好湯底較清淡，沒有蓋過青口的本身的鮮味有這麼好的湯底，當然要有一樣吸湯的配料就是他!—野生竹笙竹笙平常都不會在屋企煮通常都是出街吃米線的配料竹笙質地幾爽，雖然不是脆口，但咬落會有索索聲而佢盡吸湯中精華，口感同味
因為大家的居住地點都相當接近
是次便由同學M決定了到九龍城打個邊爐，迎接冬日
早了點到，便在門口看看有什麼好吃的
原來牛精皇不只有火鍋，更有多款刺身選擇大大隻象拔蚌和其他生猛海鮮
內裡也陳列了生蠔和刺身的名牌
一入座，店員便逞上了醬汁架都齊備了常用的配料
乾蒜和多蔥是必要的!
牛精皇的湯底選擇非常多，也很特別
不是常見的日式湯底，反而多中式湯底
例如有蕃茄薯仔湯、胡椒豬肚等
而關於牛的湯底好像也有4-5個
我們選了比較清淡的雪耳海底椰豬肺湯滾後，已有淡淡香氣，味道和湯底也很足
手打四寶丸
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我們四人都在搶呢
和酒樓的相比，彈牙和濃味程度差距甚大
蝦丸爽口，能嘗出蝦的鮮味，該是新鮮製造
而黑椒牛根丸的黑椒既香又肉味濃
我們還點了兩樣海鮮
珍寶帶子
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珍寶帶子原來帶子是刺身，朋友還想著是火鍋配料，想把它煮熟了
從圖可見帶子也挺大和厚身的
整碟的份量也頗多
帶子質感爽身、鮮美
紐西蘭青口
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青口粒粒飽滿
幸好湯底較清淡，沒有蓋過青口的本身的鮮味
有這麼好的湯底，當然要有一樣吸湯的配料
就是他!—野生竹笙
野生竹笙
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通常都是出街吃米線的配料
竹笙質地幾爽，雖然不是脆口，但咬落會有索索聲
而佢盡吸湯中精華，口感同味道都齊哂
竹蔗矛根
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竹蔗矛根甜度不高
真的只有淡淡清甜味
絕不是坊間或是放題式的超甜味道!!
感覺很健康呢
總括來說，是十分不錯的火鍋店
只是有質素的食物，總是離不開貴一點的金額
當然，價錢是很合理的
也很希望能多來一次喔 ^^
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