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2020-04-22
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日式家庭料理的居酒屋，空間比較的骰，建議避開用膳時間或是預先留位會比較方便。食物方面有丼飯、定食、湯鍋飯等，價錢跟質素和份量成正比。炙燒火焰醋鯖魚定食• 除了主食的炙燒鯖魚，還有豚肉味噌湯和一塊咖喱南瓜薯餅，份量豐富。• 不得不讚的是豚肉味噌湯，味道是我目前最喜愛的，材料十足絕不吝嗇：白蘿蔔、紅蘿蔔、菇、洋蔥及豚肉塊，非常鮮甜，不會帶有死咸的感覺。• 鯖魚肉質緊緻細嫩，可以選擇淋上醋汁和蘿蔔蓉，配醋汁會令魚味更加突出和豐富。不過個人認為鯖魚炙燒的程度可以加強一點。• 米飯採用珍珠米，煙韌可口、份量頗多，如果是細胃人士，可建議要求少飯。• 咖哩南瓜餅炸得恰到好處、鬆脆香口，內𥚃的咖哩和南瓜蓉非常配合。
日式家庭料理的居酒屋，空間比較的骰，建議避開用膳時間或是預先留位會比較方便。食物方面有丼飯、定食、湯鍋飯等，價錢跟質素和份量成正比。
炙燒火焰醋鯖魚定食
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炙燒火焰醋鯖魚定食
• 除了主食的炙燒鯖魚，還有豚肉味噌湯和一塊咖喱南瓜薯餅，份量豐富。
• 不得不讚的是豚肉味噌湯，味道是我目前最喜愛的，材料十足絕不吝嗇：白蘿蔔、紅蘿蔔、菇、洋蔥及豚肉塊，非常鮮甜，不會帶有死咸的感覺。
• 鯖魚肉質緊緻細嫩，可以選擇淋上醋汁和蘿蔔蓉，配醋汁會令魚味更加突出和豐富。不過個人認為鯖魚炙燒的程度可以加強一點。
• 米飯採用珍珠米，煙韌可口、份量頗多，如果是細胃人士，可建議要求少飯。
• 咖哩南瓜餅炸得恰到好處、鬆脆香口，內𥚃的咖哩和南瓜蓉非常配合。
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