炳記茶檔

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去到大坑你會諗起咩？可能好多人都會想搵啲文青打卡cafe chill吓，但係呢間特色茶檔都絕對值得關注，甚至吸引你一再回頭。對於附近嘅學生同居民嚟講，炳記一定唔陌生，又平又好食嘅茶記係醫肚首選。「冇食過炳記即係冇嚟過大坑」，店家嘅豪氣確實真係擔當得起。就連陳奕迅都係炳記常客，上次去食，老闆話e神啱啱走咗咋😫😫。🍜 餐蛋出前一丁 $20餐蛋麵係茶記必備，炳記嘅蛋🍳係煎到啱啱好，有脆邊但又好流心，睇相都睇得出未熟透嘅蛋黃汁準備爆出嚟。麵體唔會煮到冧晒，而係保持到出前一丁最好食嘅口感。不過味道較淡，食唔出麻油味，不過枱面有麻油可以自己落幾多都得。我估應該係有啲人唔食麻油，所以店家索性俾客人自己落。食開重口味嘅我有落埋辣椒油，熱辣辣🌶咁食真係超級爽。👅評分：8.5/10🍜 豬扒出前一丁 $25
相比起餐蛋麵，男朋友叫嘅豬扒麵仲正。🐖豬扒嘅黑椒汁完美咁融入落一丁嘅湯底，湯底唔會淡茂茂之餘，但又唔會覺得黑椒好重口味，麻油都可以唔使落。豬扒好鬆軟好嫩😋，唔會好似出面嘅豬扒咁柴或者乾身，但係軟嫩得嚟又唔會食到成口油淋淋，又唔會有好多肥肉邊邊，整得咁好食真係好考功夫，仲要平到咁，搞到條隊越排越多人啦！👅