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2021-06-21
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一聽到係由酒店前大廚大師級主理，即刻眼前一亮，非常期待呀！間餐廳個名令人聯想起旅行時會碰上o既秘境，而佢亦都位於一個相對較靜o既角落，個style 有少少似居酒屋。一坐低，店員即刻送上一兜琥珀合桃，係免費的，好客貼心。作為精製o既餐前小食，佢內裡鬆脆之餘，外面仲有一層糖衣coating，再蘸上芝麻，甜甜的，先來過一過口癮。牛扒豬扒雞扒就食得多，原來蝦都可成扒。蝦排拼椒麻拌麵($74 未加一) 將d 蝦肉蝦膏打成一大塊再拎去炸，但係佢同泰式蝦餅o個d 係唔同的，呢度係明顯足料得多，尚有原粒蝦肉，而且酥脆程度高好多，食起o黎都係甜甜地。至於d 麵，掛汁吊味，辣度好低，怕辣o既人都可以試~餐廳主打食台灣牛肉麵同埋牛肉滷肉飯，對牛肉要求自然好高，連綜合滷味拼盤($86) 都有住各種牛雜同其他打冷名物。我特別鍾意牛肚煙韌o既口感，亦有多個皺摺，吸汁一流；同樣非常吸汁o既仲有炸豆卜，佢呈螺旋長條型，質地脆口，內裡充滿空間，每一口都係滷汁o既精髓。有諗過叫鹽酥雞($42) 定澎湖花枝丸($38)，最後揀o左後者。實物原來好大粒，六粒脹卜卜，彈牙實淨，炸完外面瀋上少許鹽酥雞o個d 調味粉。附有辣醬，點
一坐低，店員即刻送上一兜琥珀合桃，係免費的，好客貼心。作為精製o既餐前小食，佢內裡鬆脆之餘，外面仲有一層糖衣coating，再蘸上芝麻，甜甜的，先來過一過口癮。
琥珀合桃
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牛扒豬扒雞扒就食得多，原來蝦都可成扒。蝦排拼椒麻拌麵($74 未加一) 將d 蝦肉蝦膏打成一大塊再拎去炸，但係佢同泰式蝦餅o個d 係唔同的，呢度係明顯足料得多，尚有原粒蝦肉，而且酥脆程度高好多，食起o黎都係甜甜地。至於d 麵，掛汁吊味，辣度好低，怕辣o既人都可以試~
蝦排拼椒麻拌麵 ($74)
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餐廳主打食台灣牛肉麵同埋牛肉滷肉飯，對牛肉要求自然好高，連綜合滷味拼盤($86) 都有住各種牛雜同其他打冷名物。我特別鍾意牛肚煙韌o既口感，亦有多個皺摺，吸汁一流；同樣非常吸汁o既仲有炸豆卜，佢呈螺旋長條型，質地脆口，內裡充滿空間，每一口都係滷汁o既精髓。
綜合滷味拼盤 ($86)
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牛肚
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炸豆卜
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有諗過叫鹽酥雞($42) 定澎湖花枝丸($38)，最後揀o左後者。實物原來好大粒，六粒脹卜卜，彈牙實淨，炸完外面瀋上少許鹽酥雞o個d 調味粉。附有辣醬，點埋就更覺惹味。
食物
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金沙抹茶奶泡($32) 係店員姐姐推介，賣相好靚，六角形杯，頂頭一層厚厚o既忌廉增添甜度同奶滑感，而且仲塑造o左一個玫瑰花型，不過d cream 溶得頗快，如果想影出最佳狀態需要把握時間……最後以一粒金莎作結，滿口朱古力o既濃甜，實在太正喇！
金沙抹茶奶泡 ($32)
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