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2016-09-02
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蒜頭本味濃烈，那剌鼻的感覺，並不好受，怪不得西洋鬼故內，吸血鬼亦要怕了它們。但若以健康為角度，蒜頭卻被喻為窮人靈芝，因為能增強免疫力，那些頑疾如高血壓、高血糖、膽固醇、甚至癌症亦能醫，甚爲奇妙！以蒜入饌亦大行其道，尤其黑蒜更是瘋魔，家庭主婦紛紛在家自製，酒樓食肆亦推出代製品，順應巿場需要。韓國過江龍連鎖店 Mad for Garlic 更好玩，大膽以蒜的菜式作招牌，想不到，又真吸引到客人，這晚，我亦為蔥而來，看看有甚麼創意。位於時代廣場，門面寛闊。設計𩆜感來自歐陸酒窖，配合地，展示出來的酒藏可不少，酒吧自然必備，酒類及非酒精飲品皆有供應。我亦先來一杯 Cinderella是杯混合果汁，估計成分包括菠蘿汁、橙汁及芒果汁，顏色似橙汁，亦插上了一片橙，內𥚃沒有冰塊正合心意，冰涼可口，甜蜜非常，對於不太嗜甜的我，足以代替餐後甜點。美味指數：3.5/5韓風意大利菜為主作，九成菜式皆以蒜頭入饌，而且是嚴選來自韓國慶尚南道昌寧郡與慶尚北道義城郡的蒜頭，這樣聲名，定必是好貨；另一特點是蒜的做法多樣化；例如炸、焗、油浸、醋醃、糖漬、生吃，蒜片、蒜粒、蒜芯及整個蒜皆會用。首次光顧，餐牌上樣樣新奇，菜式表面
但若以健康為角度，蒜頭卻被喻為窮人靈芝，因為能增強免疫力，那些頑疾如高血壓、高血糖、膽固醇、甚至癌症亦能醫，甚爲奇妙！
以蒜入饌亦大行其道，尤其黑蒜更是瘋魔，家庭主婦紛紛在家自製，酒樓食肆亦推出代製品，順應巿場需要。
韓國過江龍連鎖店 Mad for Garlic 更好玩，大膽以蒜的菜式作招牌，想不到，又真吸引到客人，這晚，我亦為蔥而來，看看有甚麼創意。
位於時代廣場，門面寛闊。
設計𩆜感來自歐陸酒窖，配合地，展示出來的酒藏可不少，酒吧自然必備，酒類及非酒精飲品皆有供應。我亦先來一杯 Cinderella
Cinderella
$38
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Cinderella
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韓風意大利菜為主作，九成菜式皆以蒜頭入饌，而且是嚴選來自韓國慶尚南道昌寧郡與慶尚北道義城郡的蒜頭，這樣聲名，定必是好貨；另一特點是蒜的做法多樣化；例如炸、焗、油浸、醋醃、糖漬、生吃，蒜片、蒜粒、蒜芯及整個蒜皆會用。
首次光顧，餐牌上樣樣新奇，菜式表面西化，卻隱藏韓菜風味，留意有辣椒圖案提醒，一只紅辣椒的辣度已不低，我特意選擇印了＂best＂字様的菜式。MFG特色蒜蓉包 Garlic Bread Tower
Garlic Bread Tower
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侍應等我拍照後，用其特別的方法砌開麵包，先將頭頂的紅色帽子弄碎，然後壓進麵包中央，然後打側法包，切成六小片，見到蒜蓉份量真的豐富，據說有60克之多，蒜香樸鼻不刺激。
紅色粉末分散了已經不再明顯，亦沒有特別味道，本該是紅辣粉但完全沒有辣的味道。法包新鮮烤焗，外皮極度香脆，內心麵包似乎不多，吃到的皆是軟棉，反而有大量蒜蓉，辛香富嚼勁，這一道，口感極佳！
美味指數：4.5/5
蒜蓉番茄白酒汁煮藍青口 Sauteed Mussels
蒜蓉番茄白酒汁煮藍青口
$108
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番茄汁水非常豐富，稀羔度適中，湯汁內含大量溶化了的番茄、洋蔥及碎蒜，亦不乏黑胡椒，入口很有辣度，離不開是加了韓式辣醬之故。
蒜蓉番茄白酒汁煮藍青口
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就這一道，值得重臨。美味指數：5/5
烤澳洲牛柳 配原個醋漬蒜頭及MFG甜香汁 Garlic Foryou Steak
Garlic Foryou Steak
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烤澳洲牛柳 配原個醋漬蒜頭及MFG甜香汁
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牛柳肉質鬆軟，肉香富嚼勁，內𥚃粉嫩肉汁豐富，不失為一片好肉。
醋漬蒜頭味道與黑蒜不同，果然是醋漬，充滿醋香，難入口的辛辣全失，不及黑蒜的甜，質感柔軟易入口，多吃亦不生厭，這一晩，我應該吃了兩個蒜的份量，看來，紅肉內的膽固醇亦平衡了，哈哈！吃得無比安心！美味指數：4/5
服務流暢，環境舒適整齊，因為並非坐卡位而坐在排排桌椅，難免與鄰桌客人非常接近，下次再來找四、五位朋友同來就好了。
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