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2016-04-05
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數月前首次光顧BBQ7080，到了她天后的店，非常欣賞其食物質素，肉類及海鮮皆新鮮上乘，我亦很有心思地寫了一篇詳盡而又獲編輯推介的食評，近日得知其旺角店搞新意思，說明以相同質素的食材作放題，而且不只燒烤、火鍋及粥物同時供應，好奇心驅使下，相約三位好友，一行四人訂位7點，體驗一下限時二小時的三式放題。 身為搞手自當提早到場，六時五十分抵達，門口已有人龍，原來大家尚未可以進入大廳，其實用餐區內似乎已經準備就緒，碗筷生菜等排列整齊，綱面圓桌，油桶椅子長煙筒，統一的裝置。 但牆上的油畫就與天后店不同，這處以風景為主，色彩鮮明，迎合年輕人的的喜好。 七時正準時開始，店員安排座位，大家亦可上行動，開始在點心紙上選材料，爭取分秒。 其實我們並不貪心，只選精的，首輪是豬牛拼、羊架及鮮蠔，看色澤，皆知道新鮮。 當中最愛牛，調味的烤LA牛排骨，近骨之肉素來最嫩，再加以果汁調味，份外鬆軟； 有個光陽調味的烤牛肉，可能因為切了條子，面積更大，醃得更是入味，必吃之選。 朋友亦十分欣賞烤生蠔，肥美大只。兩轉燒物後，大家挑了幾款料理，水準相比想像出色。韓式炒粉絲 粗身著之色的粉絲外表平凡，配料亦只有
身為搞手自當提早到場，六時五十分抵達，門口已有人龍，原來大家尚未可以進入大廳，其實用餐區內似乎已經準備就緒，碗筷生菜等排列整齊，綱面圓桌，油桶椅子長煙筒，統一的裝置。
但牆上的油畫就與天后店不同，這處以風景為主，色彩鮮明，迎合年輕人的的喜好。
七時正準時開始，店員安排座位，大家亦可上行動，開始在點心紙上選材料，爭取分秒。
豬牛拼
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羊架
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當中最愛牛，調味的烤LA牛排骨，近骨之肉素來最嫩，再加以果汁調味，份外鬆軟；
有個光陽調味的烤牛肉，可能因為切了條子，面積更大，醃得更是入味，必吃之選。
朋友亦十分欣賞烤生蠔，肥美大只。兩轉燒物後，大家挑了幾款料理，水準相比想像出色。
韓式炒粉絲
韓式炒粉絲
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韓式餃子
韓式餃子
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細細粒容易食，饀料足，菜與肉比較適中，灼熟不油膩，加上少許芝麻及青蔥添加辛香，浄吃無需調味已美味。韓國年糕
韓國年糕
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石鍋飯
石鍋飯
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大量肉食煮食過後，正好來過熱鍋，多灼一些蔬菜，均衡飲食。
店員拿走煎板，換上一個大鍋來。最後我們亦是一嚐韓式爐邊粥。
四人份量亦只是一小碗飯，已經煮熟，灑上白芝麻，配料有冬菇丶紫菜及紅蘿蔔絲；因為湯頭只灼過蔬菜，味道清鮮，燒烤後一啖熱粥，十分匹配。一伙人餐聚不錯的選擇，唯是不能久談！
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