BBQ 7080 (Closed)

放工後到旺角閒逛消費，晚膳隨意在兆萬中心挑選了一間韓燒試食。餐廳裝潢都是傳統的韓式燒烤佈置，一枝枝陝長的煙囪由天花垂吊而下，不銹鋼圓形餐桌則配上鋪了軟墊的圓鐵桶。鐵桶座椅中空可放置食客的個人物品，既省位又可防止物品沾上燒肉氣味。一如其他韓式烤肉店，先來的是一系列泡菜。泡菜有三款，分別是辣泡菜、芽菜及蘿蔔絲。三款泡菜普遍帶有酸爽辣的特質，開胃先行。除泡菜外，餐廳亦送上一小碗豆腐小吃，與泡菜一樣，醬汁味帶酸香，清清的又不會搶去豆腐香味。另外，餐廳另端上一小碟洋蔥及一籃生菜，兩者除空口吃外，亦可拌上烤肉吃以去膩感。菜餚未至，飮品先行。每檯檯中早已放置了一瓶冰凍玄米茶，茶香淡淡，夠清新冰凍，最佳用作下火之用。再來一罐地道提子果汁，口味雖甜了少許，但勝在內含粒粒提子果肉夠吸引。烤肉以烤特級雪花牛肉打頭陣，牛肉肉色紅潤，雪花平均，賣相吸引。輕輕一烤，肉質仍保腍滑，肉汁豐碩，加上牛味濃郁，水準超預期。接著是濟洲島黑毛豬頸肉，與其說是豬頸肉，成品更似豬扒。豬頸肉肉質富彈牲，豬香足，食味可口。頭兩款烤肉是未經醬汁醃製的肉類生料，第三款烤肉則是經醬汁調味的烤雞肉。雞肉口感滑而爽，食味帶甜，都幾好味。接下來