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2014-05-03
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復活節假期的時候, 到了大埔郊遊. 回到舊墟後, 肚子有點餓, 想起了附近有間一樂燒鵝, 於是順道前去光顧一下. 這間以燒鵝聞名的燒臘飯店, 門外掛了很多燒鵝, 看起來很美味似的! 據說在大埔很有名, 在Openrice的食評也不差, 不知它與中環的"一樂燒鵝"可有關係?入內時已經接近下午五時, 店內的食客不多, 只有三幾枱. 茶餐廳的格局, 因為人客不多, 所以坐得也舒服.假日關係, 店子沒有下午茶餐供應. 一心想吃燒鵝, 又想試試它的鵝髀, 於是點了燒鵝髀飯($65)和燒鵝飯($45). 這裡仍然有以碗作單位的飯出售, 不少店子早已只有一碟碟的飯出售, 對於食量不大的人來說是好事, 既可以便宜一點, 又不會浪費食物. 過了幾分鐘後, 侍應過來跟我們說"冇燒鵝脾飯啦!". 聽了實在愕然又失望, 門外不是掛了很多隻燒鵝嗎? 為什麼說沒有燒鵝脾飯?! 大概是店家想留待晚市供應, 不想拆散來賣吧! 既然如此, 只好轉回普通的燒鵝飯.燒鵝飯: 兩碟燒鵝飯同時送上, 賣相和份量皆一般, 一半是肉, 一半是骨.燒鵝皮也帶丁點香脆, 不過, 鵝的油脂較厚, 吃得滿口鵝油! 鵝肉不嚡, 不過肉味一
這間以燒鵝聞名的燒臘飯店, 門外掛了很多燒鵝, 看起來很美味似的! 據說在大埔很有名, 在Openrice的食評也不差, 不知它與中環的"一樂燒鵝"可有關係?
入內時已經接近下午五時, 店內的食客不多, 只有三幾枱. 茶餐廳的格局, 因為人客不多, 所以坐得也舒服.
假日關係, 店子沒有下午茶餐供應. 一心想吃燒鵝, 又想試試它的鵝髀, 於是點了燒鵝髀飯($65)和燒鵝飯($45). 這裡仍然有以碗作單位的飯出售, 不少店子早已只有一碟碟的飯出售, 對於食量不大的人來說是好事, 既可以便宜一點, 又不會浪費食物. 過了幾分鐘後, 侍應過來跟我們說"冇燒鵝脾飯啦!". 聽了實在愕然又失望, 門外不是掛了很多隻燒鵝嗎? 為什麼說沒有燒鵝脾飯?! 大概是店家想留待晚市供應, 不想拆散來賣吧! 既然如此, 只好轉回普通的燒鵝飯.
燒鵝飯: 兩碟燒鵝飯同時送上, 賣相和份量皆一般, 一半是肉, 一半是骨.燒鵝皮也帶丁點香脆, 不過, 鵝的油脂較厚, 吃得滿口鵝油! 鵝肉不嚡, 不過肉味一般, 與預期中的有點出入. 這裡的燒鵝最大的優點是"燒得透", 不像坊間店的燒鵝, 咬下去還沒有熟透. 至於白飯方面, 本身是不甚了了, 不過飯粒吸收了燒鵝汁的味道, 加上豉油和鵝油, 當然好吃, 情況就像豬油撈飯一樣, 不過今次換上了鵝油而已.
食物還算可以, 但侍應態度卻叫人不敢恭維. 店內的侍應不少, 但態度很散漫, 見年輕侍應經常站在一起聊天, 無視有客人的召喚, 年紀大的侍應卻只顧招呼熟客. 而且手腳也很慢, 單是落單已經等了幾分鐘. 我們向他們要水要碗, 叫了好幾次, 也只是拿了一杯水和一隻碗來 (註:我們一行三人), 好像沒心裝載似的, 實在令人氣結! 地板很滑, 很容易滑倒, 真是一步一驚心.
這裡的燒鵝比平常吃到的, 的確略勝一籌, 不過可能期望太高, 和吃不到燒鵝脾的關係, 所以有點失望. 一般的食物質素加上令人卻步的待客態度, 實在沒有再光顧的意欲.
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