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2014-11-01
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今日想食大閘蟹，因為無時間出深水埗或者九龍城幫襯開既舖頭幫襯，上openrice搵到呢間七個好評既舖頭，諗住應該唔差。去到見到啲蟹大細都有，有平有貴。本身對大隻既大閘蟹較有興趣，所以見到有蟹霸稱號既蟹就打算買呢款。當時亞叔仲將啲蟹放緊入凍櫃，諗住係有人幫襯完，衰極有限，於是買咗八隻蟹霸公，由於自己唔識揀，於是由亞叔操手揀。八隻蟹霸公承惠$1,200元，有紫蘇葉兩包，紅糖及自家品牌蟹醋！返到屋企，即時蒸四隻開餐，亞叔建議蒸廿分鐘，就根足蒸佢廿分鐘！頭四隻一開，發現有兩隻無羔，另兩隻亦只是一般，尚可接受。食完頭輪，再蒸第二輪。第二輪竟然更加失望，其中一隻更有死蟹味，啲肉仲鞋過啲雞胸肉。不幸中的大幸，尚有一隻質素較好，應該係八隻中最好！我每年都會去買開既舖頭幫襯，亦買開大隻既，都未試過好似今次咁差，我唔知係我唔好彩定有其他因素，但下次都係去返買開既舖頭幫襯好啲。PS 新聞又話今年啲蟹當造
返到屋企，即時蒸四隻開餐，亞叔建議蒸廿分鐘，就根足蒸佢廿分鐘！頭四隻一開，發現有兩隻無羔，另兩隻亦只是一般，尚可接受。食完頭輪，再蒸第二輪。第二輪竟然更加失望，其中一隻更有死蟹味，啲肉仲鞋過啲雞胸肉。
不幸中的大幸，尚有一隻質素較好，應該係八隻中最好！我每年都會去買開既舖頭幫襯，亦買開大隻既，都未試過好似今次咁差，我唔知係我唔好彩定有其他因素，但下次都係去返買開既舖頭幫襯好啲。
PS 新聞又話今年啲蟹當造
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