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2015-06-07
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牛皇星是我的最愛，経朋友介紹吃過一次，便深深地愛上了！若太久不去光顧，便心痕難耐！今次與同好友人共赴！必食：1）象拔蚌刺身，正宗加拿大頂級貸式，切薄片，色澤透明，味道鮮甜，每一部份皆可囗，尤其蚌邊部分都非常林及美味！！2）章紅魚2食，先上章紅魚，切厚片，鮮明色澤，賣相誘人，肉質彈牙，魚味濃不腥，大家停不了搶食！後上椒鹽骨腩，見廚師小炒真功夫，脆將薄，呈金黃色，可嘗豐厚魚腩及美味的魚骨，汁液豐富，不過油，不過咸，炸得適中，不過火！大家都不顧儀態狂食！手指都舔埋！3）主打菜： 牛頸牛脊肉雙并，再加牛頸牛肩雙并，全部品質一流，保持絕佳水準，牛頸林，入囗即溶，牛肩牛脊有濃牛味，有咬口，在火鍋中灼兩下便可入口！大家又搶食一輪，欲罷不能！湯底是醉鷄鍋底，是加美鷄，份量頗多，在鍋中煑很久，肉質依舊柔嫩，可喜！飽餐後大家都很有滿足感，一致認為牛皇星超正！下次再來！
必食：1）象拔蚌刺身，正宗加拿大頂級貸式，切薄片，色澤透明，味道鮮甜，每一部份皆可囗，尤其蚌邊部分都非常林及美味！！
2）章紅魚2食，先上章紅魚，切厚片，鮮明色澤，賣相誘人，肉質彈牙，魚味濃不腥，大家停不了搶食！後上椒鹽骨腩，見廚師小炒真功夫，脆將薄，呈金黃色，可嘗豐厚魚腩及美味的魚骨，汁液豐富，不過油，不過咸，炸得適中，不過火！大家都不顧儀態狂食！手指都舔埋！
3）主打菜： 牛頸牛脊肉雙并，再加牛頸牛肩雙并，全部品質一流，保持絕佳水準，牛頸林，入囗即溶，牛肩牛脊有濃牛味，有咬口，在火鍋中灼兩下便可入口！大家又搶食一輪，欲罷不能！
湯底是醉鷄鍋底，是加美鷄，份量頗多，在鍋中煑很久，肉質依舊柔嫩，可喜！
飽餐後大家都很有滿足感，一致認為牛皇星超正！下次再來！
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