新大壽日本料理店 (Closed)

某個恬適的晌午，和朋友溜溜達達的晃到山林道覓食。縱然食肆雲集，但新大壽名氣斐然，選擇時也絲毫沒有猶豫。先送來開胃小食炸薯波，薯蓉香滑薯香濃密，但不夠熱，酥脆不足。我的魚生飯有三文魚、池魚和一口海膽。海膽鮮甜綿滑卻只有一口，三文魚連脂，肥美豐腴，但池魚就未夠新鮮，入口帶腥。朋友的大蝦天婦羅飯并不具備傳統優質天婦羅的特質，炸粉較厚又微淋，但醬汁味道滲入其中，蝦身又爽口彈牙，又是頗為好味。講起來，倒發現和我前幾日在淺草天婦羅老鋪吃的口感很相似呢。除了大蝦，還有幾款野菜，其中以冬菇炸得最鮮美多汁。值得一讚的是這里的珍珠米，軟熟煙韌，滲透著芝麻香，如淋些醬油又是別有一番風味。晚市要來一次，試試人人稱讚的板押鯖魚壽司。