珍妮曲奇

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還記得，那些年，珍妮熊仔曲奇乃香港人的驕傲。小妹，也曾是其超級粉絲。然而，忘了從甚麼時候開始，珍妮熊仔曲奇成為了同胞到港一遊必買的手信。港人想以正價買一盒回家品嚐，難過上青天了，怨聲四起﹗自此，小妹不曾再光顧了。是日，友人I送贈了一盒熊仔四味曲奇餅給小妹。據說。近日因自由行遊客大減，較易買到曲奇，但每人限買兩罐而矣﹗圓形熊仔曲奇罐仍十分可愛，教人愛不釋手。吃罷曲奇，可留下作儲存罐用。打開鐵蓋，一陣陣誘人的牛油香、咖啡香撲鼻而來。多年不見，其透人的魅力仍教人招架不往的﹗四𠰌曲奇餅分別有牛油花、脆牛花、咖啡花和提子燕麥，整齊有序地排放在鐵罐內。最愛的唧花牛油花，牛油味最為濃郁，質感最為鬆軟，輕輕拿著，瞬間在指尖中化掉。油膩感比當年減弱了，然，牛油香氣也不及當年強烈澎湃。吃一塊，不免有患得患失之感。是小妹嘴刁了﹗？還是，用料差了？﹗配方不同了？﹗脆牛花的麵粉比例較高，牛油較少，故吃下去的酥鬆感較牛油花為低，有些像在吃餅乾的感覺，帶點微微的脆口。喜歡咖啡香的人，應該會喜歡咖啡花的。咬下去，牛油香中，夾雜著濃郁的咖啡香氣，鬆軟度比牛油花輕微地次一級，但仍然很鬆軟香口。相比下，提子燕麥顯得較為普通