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2017-09-11
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香港人一連4季也愛打邊爐, 有時候一大班人聚會沒有IDEA的話, 恰下恰下也是不錯選擇🥘今晚約了很久沒見的舊同事晚飯, 聚舊的話打邊爐就最prefect，最重要是沒有時間限制舊同事在佐敦區工作，說這邊較多火鍋店，今晚一於交比佢發板！尚鮮位於佐敦吳松街，舖頭是1F樓上舖，街上有banner指示，不算太難揾翻開menu，有多款套餐供選擇。每個餐包含曬打邊爐必備既材料，岩曬唔想煩既朋友打邊爐最重要既環節，混醬土鄉清湯底，其實就是芫茜皮蛋湯有點像家的味道，而且料足，打邊爐前先來一碗，料多又鮮甜。特尚手切牛，紋理精緻，肉質鮮嫩鮮打牛丸拼豬肉丸，田園盛打邊爐不可缺少的丸類，分別有牛丸和豬肉丸而田園盛會沒有指定菜款，取決於當天那款菜最新鮮🌱廣島蠔拼脆鯇片值得一讚的是廣島蠔，蠔肉鮮甜滑嫩，啖啖肉，最重要是沒有沙！脆鯇片爽嫩香脆，食落便知是新鮮貨色。台式黑椒腸拼日式蟹柳🦀以台式腸打邊爐還是第一次，甜甜地都幾惹味木耳鮮蝦雲呑拼西洋菜香菇餃木耳雲呑涵多足料，大大粒蝦肉無花無假西洋菜香菇餃味道特別，但較容易滾爛，打邊爐要睇實最尾我們選了以出前一丁來作句號打完邊爐的湯底來煮出前一丁夠晒味，無須再加味粉
今晚約了很久沒見的舊同事晚飯, 聚舊的話打邊爐就最prefect，最重要是沒有時間限制
舊同事在佐敦區工作，說這邊較多火鍋店，今晚一於交比佢發板！
尚鮮位於佐敦吳松街，舖頭是1F樓上舖，街上有banner指示，不算太難揾
翻開menu，有多款套餐供選擇。
每個餐包含曬打邊爐必備既材料，岩曬唔想煩既朋友
打邊爐最重要既環節，混醬
傳統土鄉清湯
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土鄉清湯底，其實就是芫茜皮蛋湯
有點像家的味道，而且料足，打邊爐前先來一碗，料多又鮮甜。
特尚手切牛
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牛丸拼豬牛肉丸
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鮮打牛丸拼豬肉丸，田園盛
打邊爐不可缺少的丸類，分別有牛丸和豬肉丸
而田園盛會沒有指定菜款，取決於當天那款菜最新鮮🌱
廣島蠔拼脆鯇
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廣島蠔拼脆鯇片
值得一讚的是廣島蠔，蠔肉鮮甜滑嫩，啖啖肉，最重要是沒有沙！
脆鯇片爽嫩香脆，食落便知是新鮮貨色。
台灣黑椒腸拼日式蟹柳
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台式黑椒腸拼日式蟹柳🦀
以台式腸打邊爐還是第一次，甜甜地都幾惹味
鮮蝦雲吞拼西洋菜餃
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木耳鮮蝦雲呑拼西洋菜香菇餃
木耳雲呑涵多足料，大大粒蝦肉無花無假
西洋菜香菇餃味道特別，但較容易滾爛，打邊爐要睇實
公仔面
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最尾我們選了以出前一丁來作句號
打完邊爐的湯底來煮出前一丁夠晒味，無須再加味粉
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