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2017-04-24
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過來港島區行山, 怎不會順個靚便找間心儀餐廳吃頓美味的飯才回新界呢? 畢竟香港的交通費實在太昂貴。預約了13:30, 朋友遲到來晚了, 13:45 才入座, 這時客人不多。德國情懷裝潢, 紅椅很醒神, 闊落雅緻。Schnee German Restaurant 除了供應德國美食, 也是一間酒吧, 除啤酒外, 還有大量雞尾酒及其他烈酒供應。我跟朋友坐靠近窗口位置, 望著開揚而人來人往的駱克道。很喜歡這裡富歐陸色彩又復古的懷舊吊燈古堡式紅磚牆更添歐陸色彩8款午餐任君選擇, 招牌脆皮德國鹹豬手連湯或沙律只賣 $168, 點會唔心動?前菜、湯、主菜、飲品及甜品, 勁多選擇, Schnee German Restaurant賣的是德國招牌菜及啤酒, 實則佢哋都有其它西方國家菜式供應的。食德國鹹豬手又點少得配一杯冰凍涼快的德國生啤呢?Kostritzer Kellerbier ($78/500ML)德國出品生啤, 麥味較輕, 清爽易入口, 啱晒女士飲。德國牛唇野菜沙律伴溫泉蛋及油醋汁 ($98)一片片晶瑩剔透的水晶肉片.....我跟朋友研究了好很久很久, 吃了數片, 始終不知道是什麼, 還是問服務
預約了13:30, 朋友遲到來晚了, 13:45 才入座, 這時客人不多。
德國情懷裝潢, 紅椅很醒神, 闊落雅緻。
Schnee German Restaurant 除了供應德國美食, 也是一間酒吧, 除啤酒外, 還有大量雞尾酒及其他烈酒供應。
我跟朋友坐靠近窗口位置, 望著開揚而人來人往的駱克道。
很喜歡這裡富歐陸色彩又復古的懷舊吊燈
古堡式紅磚牆更添歐陸色彩
8款午餐任君選擇, 招牌脆皮德國鹹豬手連湯或沙律只賣 $168, 點會唔心動?
前菜、湯、主菜、飲品及甜品, 勁多選擇, Schnee German Restaurant賣的是德國招牌菜及啤酒, 實則佢哋都有其它西方國家菜式供應的。
食德國鹹豬手又點少得配一杯冰凍涼快的德國生啤呢?Kostritzer Kellerbier ($78/500ML)
德國出品生啤, 麥味較輕, 清爽易入口, 啱晒女士飲。
德國牛唇野菜沙律伴溫泉蛋及油醋汁 ($98)
一片片晶瑩剔透的水晶肉片.....我跟朋友研究了好很久很久, 吃了數片, 始終不知道是什麼, 還是問服務員好了, 很意外, 答案竟然是德國牛唇, 第一次食牛唇, 口感像上海水晶肴肉, 卻沒有人造啫哩狀, 透明肉是動物本身的骨膠原, 水晶肉夾雜軟滑牛肉, 配埋溫泉蛋及油醋汁, 酸甜又爽口, 美味。
後生版的沙律菜, 爽脆冇青澀味。
德國經典薯仔湯 ($58)這是我的至愛素菜湯, 清甜得黎帶著淡淡的清新香草, 入口啖啖薯蓉, 配埋塊焗得非常香脆的香草法包, 好味又飽肚, 好味其實好簡單, 真味便是了。
傳統匈牙利熱燉牛肉湯 ($58)試了一口朋友的燉牛肉湯, 濃香的牛肉及番茄很相配, 還有粒粒牛肉, 很正。
未見猪手, 服務員先來兩款豬手醬, 法國芥末籽醬及傳統黃芥末醬, 黃芥末醬冇咩特別, 個人比較喜歡芥末籽醬, 用芥末籽、 醋及鹽等調制, 味道酸酸地, 豐富 啲。
招牌脆皮燒德國鹹豬手 ($168/午餐)即叫即焗, 肉香四溢。
豬皮燒得比薯片還要爆脆, 入口嗦嗦聲, 隔離檯都聽到, 滿口豬油香卻不油膩
大家留意豬皮背面是很乾身的, 沒有油淋淋的感覺, 不知餐廳怎樣把豬皮下那層肥豬肉的油幹掉, 令豬手皮剩下脆及香而沒有多餘的油份, 豬手焗得乾身得嚟豬肉還保持嫩口, 一啲都唔嚡, 小小鹹多多脆, 堅讚, 必食 item, 怪不得檯檯都有叫這個招牌菜啦。
柚子芝士餅 ($48)柚子清香帶酸性, 無論用嚟整雪糕、芝士餅及其他甜品也恰當, 令甜品冇咁甜膩, 最啱怕甜的我, Schnee 的柚子芝士餅 very good, 既清新又滑溜, 柚子夠濃, 芝土香得嚟又唔系好濃烈, 還附柚子皮漬, 增味又增咬口, 甜度適中, 好食。
榛子焦糖燉蛋 ($42)
朋友鐘意榛子系甜品, 好甜的你.....就選擇這個吧, 包保你唔會失望, 榛子蛋漿又香又滑, 對我而言....加埋層脆糖漿, 偏甜了。
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