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2023-05-01
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🌟餐廳：牛陣HANARE Platinum Label📍地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1102號舖💰價位：$401-800⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00 17:30 - 22:00📱電話：21523962牛陣姊妹品牌牛陣HANARE Platinum Label係銅鑼灣世貿中心開咗啦！！以日本Shabu Shabu 涮涮鍋套餐形式提供優質日本產黑毛和牛主題涮涮鍋，一早BOOK定今日放工同朋友去試吓，犒賞自己辛勞一整日工作，舒舒服服坐底歎返個高質豐盛涮涮鍋～牛陣HANARE Platinum Label走侘寂風，選用木材質打造空間，裝潢偏向簡約清雅，光線自然柔和，塑造出優雅寧靜氛圍。今次揀咗特選 鹿兒島縣產 A5 黑毛和牛涮涮鍋套餐，有齊開胃前菜、旬之野菜盛合、雜炊及甜品，超級滿足啊真係！！———————————————————🔹 「極」黃金鰹魚紙火鍋有齊四種湯底選擇，包括「極」黃金鰹魚紙火鍋、泡沫豆乳蕃茄湯、濃厚溜醬油壽喜燒湯、和風真鯛魚湯，今次揀咗日本高級涮涮鍋傳統既「極」黃金鰹魚紙火鍋，高湯入口清甜鮮美，可以將食材鮮味昇華，呈現天然豐富滋味。—————
📍地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1102號舖
💰價位：$401-800
⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00 17:30 - 22:00
📱電話：21523962
牛陣姊妹品牌牛陣HANARE Platinum Label係銅鑼灣世貿中心開咗啦！！以日本Shabu Shabu 涮涮鍋套餐形式提供優質日本產黑毛和牛主題涮涮鍋，一早BOOK定今日放工同朋友去試吓，犒賞自己辛勞一整日工作，舒舒服服坐底歎返個高質豐盛涮涮鍋～
牛陣HANARE Platinum Label走侘寂風，選用木材質打造空間，裝潢偏向簡約清雅，光線自然柔和，塑造出優雅寧靜氛圍。
今次揀咗特選 鹿兒島縣產 A5 黑毛和牛涮涮鍋套餐，有齊開胃前菜、旬之野菜盛合、雜炊及甜品，超級滿足啊真係！！
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🔹 「極」黃金鰹魚紙火鍋
有齊四種湯底選擇，包括「極」黃金鰹魚紙火鍋、泡沫豆乳蕃茄湯、濃厚溜醬油壽喜燒湯、和風真鯛魚湯，今次揀咗日本高級涮涮鍋傳統既「極」黃金鰹魚紙火鍋，高湯入口清甜鮮美，可以將食材鮮味昇華，呈現天然豐富滋味。
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🔹 前菜
堅持不時不食既牛陣Hanare會不定時轉換前菜款式，是夜有胡麻豆腐、帶子刺身配三文魚籽
、日本產黑毛和牛他他配京蔥絲+日本無菌雞蛋黃、檸檬海蜇頭。最愛日本產黑毛和牛他他！新鮮和牛顆粒拌以京蔥絲及生雞蛋，入口充滿和牛脂香，好鮮嫩！
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🔹 澳洲產特級和牛 白金牛舌
質感綿密，入口爽嫩多汁，口感極柔軟。
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🔹 鹿兒島縣產黑毛和牛 赤身肉
脂肪分布較少既赤身肉呈絕美霜降大理石紋，鮮嫩多汁，口感實淨具嚼勁
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🔹 鹿兒島縣產特選A5黑毛和牛
餐廳特別選用無激素、無抗生素、脂肪分佈均勻之A5黑毛和牛，放入鍋內輕涮 5 至 8 秒即可食用。和牛味道濃郁肉質細嫩，入口即溶，嫩而多汁、油而不膩，散發濃郁香氣，絕對係一吃入魂！建議可以先單吃，感受原始味道～之後再搭配紅葉泥柚子醋/日本芝麻醬，提升味道層次！
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🔹 旬之野菜盛合
擺盤超精美既野菜盛合就好似精緻盆栽咁，集齊餐廳嚴選由本地有機或水耕種植之新鮮野菜～推介黃金珊瑚菇，散發淡淡奶油香，仲有清甜既金針菇同心內美蘿蔔。
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🔹 甜品
綠茶蕨餅＋十勝紅豆丸子，抹茶蕨餅帶點回甘，軟糯丸子配香甜十勝紅豆，絕對係最佳組合。
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😋味道：4/5
🏢環境：4/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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