牛摩 (屯門時代廣場南翼)

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牛摩推出了牛頸脊放題，晚上兩個人去試一下，平日七點多已座無虛席。湯底有好幾款選擇，一人一鍋可選不同口味，分別選了豚肉和雞白湯。點了三款牛肉，套餐主打的牛頸脊是肉味最濃的一款，紋路分布均勻，帶有適量的油脂，肉質柔嫩，愛吃牛的不可錯過。左邊的是牛肩胛，這種部位的牛肉比較有筋，但口感也非常滑順，嫩中帶爽口。牛板腱比起另外兩款，肉味較清淡，富有彈性，肥瘦適中，怕牛羶味太重的話可點這款。一整晚加了幾次單，肉質都能保持水準，也沒有漏單，值得一讚。手機點菜還可選擇豚肉和海鮮，豚肉質素不錯，久煮也不會韌，青口飽滿，帶子沒有雪味。凍櫃放有多款配料可自由配搭，保證吃到飽，打邊爐蔬菜和丸類必不可少。推介芝士海鮮豆腐和芙蓉卷，芝士海鮮豆腐裡面有濃厚芝士餡料，滋味濃郁。芙蓉卷是第一次吃，帶魚肉味之餘口感不會太厚實。飲品除了各式汽水凍飲，也有比較健康的果汁。巨峰提子和橙汁甜度適中，酸酸甜甜令人更開胃。甜品方面有蛋糕和泡芙等糕點，另外也有北海道乳酪雪糕和綠茶雪糕。乳酪雪糕香滑酸甜，味道清新，加上各款配料更增添口感。