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2012-02-14
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已經有一陣沒有和爸爸午餐了，這個週末主動提議帶爸爸去吃壽司午餐。兩個星期前我其實來過，不過當天海膽剛好沽清，所以沒有吃到就走了。這一次早一點來，和爸爸坐在bar檯，看到櫃子裡有三大盒海膽，眼前一亮。前菜小吃，醃蓮藕，很爽脆。 茶碗蒸。蛋很滑溜，送進咀裡就直接滑進喉嚨，好好吃。裡面有冬菇、雞肉、蝦和銀杏，配料算多呢～侍應送上來的時候我看到了一隻芝麻大小的小甲蟲在亂走，在bar檯的師傅看到我指著沙律怪叫，就立刻說聲對不起，再換一個新的給我。爸爸就似乎不太滿意，說了幾句，我就沒什麼所謂，當然拿出來之前最好也檢查一下吧，因為侍應一放下我就已經看到，而且小甲蟲移動很快速，相當生猛。 是日有提供紅衫魚刺身，哈哈~不過我連未還很懂得吃刺身，所以不敢試，爸爸也覺得紅衫魚還是熟的比較好吃。 爸爸是穩陣派，所以點了自選三色刺身飯($180)，海膽、帶子和甜蝦也是我很喜歡的組合。海膽超甜，入口即化，而且份量一點也不吝嗇，可能有差不多半板，好抵吃呢。甜蝦不是小隻的，蝦肉有食指般粗，有4隻那麼多，同樣是肥美鮮甜。帶子相對地比較普通，不過也是新鮮貨色呢。我選的是自選十件壽司($200)，分別是海膽、大拖羅、三文魚
已經有一陣沒有和爸爸午餐了，這個週末主動提議帶爸爸去吃壽司午餐。兩個星期前我其實來過，不過當天海膽剛好沽清，所以沒有吃到就走了。這一次早一點來，和爸爸坐在bar檯，看到櫃子裡有三大盒海膽，眼前一亮。
前菜小吃，醃蓮藕，很爽脆。
茶碗蒸。蛋很滑溜，送進咀裡就直接滑進喉嚨，好好吃。裡面有冬菇、雞肉、蝦和銀杏，配料算多呢～
侍應送上來的時候我看到了一隻芝麻大小的小甲蟲在亂走，在bar檯的師傅看到我指著沙律怪叫，就立刻說聲對不起，再換一個新的給我。爸爸就似乎不太滿意，說了幾句，我就沒什麼所謂，當然拿出來之前最好也檢查一下吧，因為侍應一放下我就已經看到，而且小甲蟲移動很快速，相當生猛。是日有提供紅衫魚刺身，哈哈~不過我連未還很懂得吃刺身，所以不敢試，爸爸也覺得紅衫魚還是熟的比較好吃。
爸爸是穩陣派，所以點了自選三色刺身飯($180)，海膽、帶子和甜蝦也是我很喜歡的組合。海膽超甜，入口即化，而且份量一點也不吝嗇，可能有差不多半板，好抵吃呢。甜蝦不是小隻的，蝦肉有食指般粗，有4隻那麼多，同樣是肥美鮮甜。帶子相對地比較普通，不過也是新鮮貨色呢。
我選的是自選十件壽司($200)，分別是海膽、大拖羅、三文魚子、希靈魚、赤貝、燒鴨肝、帶子、甜蝦、生八爪魚和蔥吞拿魚卷。全部壽司都好好吃，$200這個價錢我覺得是超值，大拖羅肥美無筋，油脂豐腴，入口幾乎即化；濃郁鮮甜的海膽不用說；三文魚子粒粒晶瑩飽滿，咬破之後裡面充滿鹹香；我把燒鴨肝壽司給爸爸吃，他說鴨肝無筋又夠幼滑，用火槍燒過的表面帶點點脆，很不錯；特別值得一提是蔥吞拿魚卷，裡面除了蔥和吞拿魚蓉，裡面還加了一些粒粒爽脆的東西，有點像甜菜頭或者牛蒡之類的東西，味道和口感都很特別。
麵豉湯很清，裡面加了不少豆皮。
甜品是咖啡或茶或雪糕，雪糕分別有芝麻和紅豆，紅豆雪糕裡面還有粒粒紅豆，不過可能剛病好，食力還未恢復過來，吃了兩口就覺得很飽，最後由爸爸一人獨吞。刺身的質素不錯，價錢又不貴，未試過的朋友值得來試試呢。（除了有小甲蟲要扣點分！）
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