談風：vs：再說 (Closed)

「談風：VS：再說」並非小說名字，卻是一間位於觀塘工廠大廈內的cafe名字。如你是到Hidden Agenda看band show的常客，這café就正同樣座落於大業街，只是由於地址寫的是觀塘道，故難免在找入口時費點神吧!走進位於10樓的café，感覺既懷舊又開揚，雖說不上是什麼特色夜景，但勝在地方寬敞，環境舒適。店員送上午餐與晚餐的menu，猜不到晚餐時段仍可點算午市的菜式，可謂豐儉由人。我們點了一個set dinner ($250) 及一個午市選擇 – squid risotto ($82)，感覺物有所值。Risotto的芝士味不算超濃，墨汁恰到好處，香草亦平衡了creamy的味道。晚餐頭盤是十分綠色的意大利瓜與泰國露筍，香濃的銀魚柳醬為綠色倍添鮮味，但那羅勒海綿蛋糕卻只是陪襯。晚餐二盤賣相十分日式，配搭也很新穎。半透明的西米配片片燒粟米和條條沙葛，口感十足。晚餐主菜是以紅酒汁燴製的牛板腱肉和芝士油焗薯，牛肉十分嫰身。最驚喜的是那用牛油和焦糖煎的苦白菜，很是惹味。晚餐甜品頗具心思，廚師以青檸汁和西瓜汁打成泡沫，配上碌柚肉與糖水醃製數天的西瓜皮，甜甜酸酸的，十分特別。