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2022-10-17
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不常到大坑的我，這天應朋友之約來到這間環境闊落舒適，又有特色，以豬肉菜式為主打的酒吧餐廳吃了一個不錯的早午餐。其實這餐廳的兩位老闆都是外國人，一位來自波蘭，另一位來自意大利，兩個國家都有大量以豬肉為材料的菜式，所以他們兩個就決定以豬肉菜式作為這餐廳的特色。之所以說這間餐廳有特色的另一個原因是這裡的天花下懸掛著三個大大的古銅色啤酒缸，裡面分別裝載著三款本地品牌的手工啤酒，要是客人點這三款手工啤做飲品，三款酒精度各異，成分亦各異的手工啤便會即時經過導管送到水吧中，一杯杯新鮮啤酒隨即被送到客人手中。這一天，一位喜愛杯中物的朋友便一次過要了全部三款啤酒品嚐，而當然，他不是每杯都喝光，我也好奇地分了一杯羹，淺嚐了少許三款啤酒中酒精度最低，只有 3.5%的 Tai Hang。這款以大坑為名的啤酒，色澤清澈淡黃，味道清而不濃，非常之易入口，不但對我這個非酒客來說非常合適，就是我的酒客朋友，也最喜歡這款啤酒。至於這天的早午餐，其實只在星期六、日和公眾假期供應，當中的菜式以 Mangalitza Ham & Sea Urchin最為吸引。這款以海膽、炒蛋和 Mangalitza Ham，加上不少青蔥為材
不常到大坑的我，這天應朋友之約來到這間環境闊落舒適，又有特色，以豬肉菜式為主打的酒吧餐廳吃了一個不錯的早午餐。其實這餐廳的兩位老闆都是外國人，一位來自波蘭，另一位來自意大利，兩個國家都有大量以豬肉為材料的菜式，所以他們兩個就決定以豬肉菜式作為這餐廳的特色。
之所以說這間餐廳有特色的另一個原因是這裡的天花下懸掛著三個大大的古銅色啤酒缸，裡面分別裝載著三款本地品牌的手工啤酒，要是客人點這三款手工啤做飲品，三款酒精度各異，成分亦各異的手工啤便會即時經過導管送到水吧中，一杯杯新鮮啤酒隨即被送到客人手中。
這一天，一位喜愛杯中物的朋友便一次過要了全部三款啤酒品嚐，而當然，他不是每杯都喝光，我也好奇地分了一杯羹，淺嚐了少許三款啤酒中酒精度最低，只有 3.5%的 Tai Hang。這款以大坑為名的啤酒，色澤清澈淡黃，味道清而不濃，非常之易入口，不但對我這個非酒客來說非常合適，就是我的酒客朋友，也最喜歡這款啤酒。
至於這天的早午餐，其實只在星期六、日和公眾假期供應，當中的菜式以 Mangalitza Ham & Sea Urchin最為吸引。這款以海膽、炒蛋和 Mangalitza Ham，加上不少青蔥為材料，舖陳在軟熟的布里歐修多士上的菜式，色澤鮮明悅目，賣相甚佳，炒蛋炒得極滑，配以其他材料，既有外貌，也有內涵。
令人有意外驚喜的是賣相不算吸引，但味道甚佳的 Polish Pierogies。這款餃子菜式原來是傳統的波蘭菜，扁身的餃子裡面有芝士、薯仔和洋蔥，外面則是牛油醬汁，餃子裡裡外外都帶著濃濃的芝士與牛油香和味，吃時下點酸忌廉，味道更佳，讓我相當滿意。
也吃了兩款漢堡包，一款是 Pork Sausage Burger，另一款則是 Vienna Schnitzel Burger，兩款漢堡包雖然都以豬肉為主要餡料，但各有特色，配以 Cajun 薯條，都不錯。
Currywurst 就由豬肉腸，太陽蛋和 Cajun 薯條三者組合而成，似早餐，不過在午餐時段吃亦無不可。
這餐廳有多款特別的 Cold Cut風乾凍肉供應，這天我們吃了其中三款，味道各有不同，以之佐酒或其他飲品，一樣適宜。
Assorted Grilled Vegetables是愛吃素人士的必然選擇，羽衣甘藍、蘆筍、西蘭花、馬鈴薯等蔬菜，經過輕烤，多了份香味，而這素菜用上了意式的 Saba Syrup，亦更能帶出炭烤的味道，在吃過不少肉類之後，正是最佳的調劑。
最後來到甜品，這裡的 Apple Cake以青蘋果加入香料製作而成，味道酸甜有致，酥皮層次分明，熱暖的蘋果批配以冰凍的核桃雪糕，冷熱交融的感覺從來都是味蕾的享受。
German Poppy Seed Pancakes也不錯，三件卷成長條狀，內藏糖煮櫻桃醬，表面滿是黑色罌粟籽的薄餅，雖以朱古力醬與忌廉點綴，但糖煮櫻桃醬酸滋滋的，並不甜膩，作為吃得飽飽後的餐後甜品，也是合宜之選。
在星期天的午後，和朋友一起 chill一 chill，在一間不錯的餐廳享用美味的食物，談談天，說說地，著實愜意。
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