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2022-11-06
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機緣巧合之下，知道中上環區喜慶街有間小店在上星期開業，今晚就搵左個朋友黎「Goldfinch」品嘗美食。餐廳裝潢風格清新，也會播放音樂，令人心情非常放鬆。老闆鎮店，招呼客人、上菜一腳踢，佢好有耐心介紹菜式，因為是他創出來的，菜式是很特別的，我以前從沒有試過，令我感到很有新鮮感。Kuih pie Tee: $128Toro Tartare, Grape, Wasabi and Lemon Jelly (2pcs)吞拿魚切粒拌上檸檬啫喱再以提子及花點綴，甜甜酸酸很開胃，加上以脆杯盛載，一齊食既感覺很清新。老闆給這菜名字叫「小金杯」，挺不錯。Mapo Tofu: $98Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander oil, Lotus Root Crackers底層是黃豆泥，上面是辣醬炒碎雜菌，另配上炸過的蓮藕片，把黃豆泥及雜菌放上蓮藕片上一齊食，蓮藕片比較辣但很香口，黃豆泥中和左雜菌既辣味，而且黃豆泥既感覺像醬，味很淡。老闆稱這個菜的靈感是來自麻婆豆腐，所以以改良版麻婆豆腐命名。Eel Fillet: $278Risotto with
Kuih pie Tee
$128
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Kuih pie Tee: $128
Toro Tartare, Grape, Wasabi and Lemon Jelly (2pcs)
吞拿魚切粒拌上檸檬啫喱再以提子及花點綴，甜甜酸酸很開胃，加上以脆杯盛載，一齊食既感覺很清新。老闆給這菜名字叫「小金杯」，挺不錯。
Mapo Tofu
$98
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炸蓮藕
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Mapo Tofu: $98
Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander oil, Lotus Root Crackers
底層是黃豆泥，上面是辣醬炒碎雜菌，另配上炸過的蓮藕片，把黃豆泥及雜菌放上蓮藕片上一齊食，蓮藕片比較辣但很香口，黃豆泥中和左雜菌既辣味，而且黃豆泥既感覺像醬，味很淡。
老闆稱這個菜的靈感是來自麻婆豆腐，所以以改良版麻婆豆腐命名。
Eel Fillet
$278
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Eel Fillet: $278
Risotto with choi sum and Celtuce, red wine jus
對於喜愛意大利粉既我點可以唔試吓你，是用意大利米配上魚湯煮成，口感有啲啲硬，但唔係生吉的感覺，很正宗意大利飯啊，很好食呢。鱔是煎的再淋上紅酒煮，皮很脆，肉很厚又彈牙，淡淡紅酒味，啱食。
Beef short ribs
$298
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Beef short ribs: $298
Kale, polenta, Cornick, Redang Sauce
巴東牛肉、巴東汁，以慢煮方式烹煮，肉很結實絕不鞋口，牛肉味濃又多汁，配上巴東汁極好味😋
Chestnut Madeleines
$68
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Chestnut Madeleines: $68
Guilin Chinquapin, Dried Mandarin peel (2pcs)
粟子及陳皮味嘅小蛋糕，配上吉士汁立刻提升味蕾感受，熱辣辣食好正😋
Passion fruit soda
$58
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Passion fruit soda: $58
熱情果梳打很好飲👍🏻，仲要有果籽咬下，即刻覺得個飲品無咁悶。
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