TAP - The Ale Project

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放工悶悶地又想happy hour 下， 喺旺角黑布街好多選擇，呢間The Ale Project 環境chill & cozy, 又都多下酒小食, 又多款手工啤。先黎杯lager 等下朋友，Young Master 未經過濾既lager 清香爽口，絕對可解工作疲累。再點個炸粟米同煎蝦送酒，粟米飽滿清甜，味道同口感似椒鹽粟米，香口惹味。煎蝦用卡津蒜蓉牛油煎，重牛油香味，加埋指天椒碎、洋蔥同青豆角一齊煎，味道濃郁。剩食配菜都覺得好好味，當然蝦都係新鮮爽口。再叫多杯1842 Island IPA, 比第一杯重味，帶少少苦澀，呢種都係IPA既獨特之處。都好配襯黎緊主菜，白布磨菇意粉。意粉軟硬適中，每一條都好掛汁。有舞茸、本菇、冬菇、牛肝菌幾種菇菌調製，一黎已經好香松露味道，配忌廉汁最夾。