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2018-02-05
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一年當中都吃不少泰菜，但凡有新泰菜餐廳我們都會拜訪一下。 今晚我們一行四人到尖沙咀太子大廈8樓，有间靚泰菜。 裝修好似幾有格調，燈光有氣氛， 兩邊都有窗口卡位坐得很舒服。 八點去到入座率接近十成，人氣十足。泰式冬陰功湯味道也很有層次。 湯底鮮味帶各種香料味道， 唔算喪辣但令人越飲越想飲。 湯中海鮮份量有大頭蝦，青口，魷魚，蝦仁，蘑菇。。 飲完成個人暖晒。喇沙蝦米線$78友人中有勁鍾意食喇沙的， 這碗份量和材料非常豐富，表面泛着紅彤彤的油和濃濃的喇沙湯香味， 湯底濃厚帶海鮮味， 少辣得來有點點嗆喉， 做得非常正宗有水準。 鋪在麵線上的炸蒜蝦米更能帶出就成碗面的香味，口感。馬拉盞通菜炒得夠鑊氣，份量不少。 表面鋪上蝦米和少量炸蒜， 除了惹味還帶少少甜， 沒有平時馬拉盞醬哪種又鹹又濃的味道，正呀！泰式炸蝦餅。蝦餅又大又厚，四個人吃剛剛好。 表面炸得香口，蝦肉結實得來彈牙鮮甜，很有蝦味。泰式海南雞半隻我們叫了半隻海南雞， 隻雞唔算大所以雞肉比較滑身但雞味唔算濃。 配自家調製的海南雞醬和薑蓉更好味。我們還叫了一個油飯， 隻碗很細隻 但飯裝到很高。 油飯用了泰國米， 飯粒長而幼細，比較乾身唔算軟熟
一年當中都吃不少泰菜，但凡有新泰菜餐廳我們都會拜訪一下。 今晚我們一行四人到尖沙咀太子大廈8樓，有间靚泰菜。 裝修好似幾有格調，燈光有氣氛， 兩邊都有窗口卡位坐得很舒服。 八點去到入座率接近十成，人氣十足。
泰式冬陰功湯
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泰式冬陰功湯味道也很有層次。 湯底鮮味帶各種香料味道， 唔算喪辣但令人越飲越想飲。 湯中海鮮份量有大頭蝦，青口，魷魚，蝦仁，蘑菇。。 飲完成個人暖晒。
喇沙蝦米線$78
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喇沙蝦米線$78
友人中有勁鍾意食喇沙的， 這碗份量和材料非常豐富，表面泛着紅彤彤的油和濃濃的喇沙湯香味， 湯底濃厚帶海鮮味， 少辣得來有點點嗆喉， 做得非常正宗有水準。 鋪在麵線上的炸蒜蝦米更能帶出就成碗面的香味，口感。
馬拉盞通菜
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馬拉盞通菜炒得夠鑊氣，份量不少。 表面鋪上蝦米和少量炸蒜， 除了惹味還帶少少甜， 沒有平時馬拉盞醬哪種又鹹又濃的味道，正呀！
泰式炸蝦餅
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泰式炸蝦餅。
蝦餅又大又厚，四個人吃剛剛好。 表面炸得香口，蝦肉結實得來彈牙鮮甜，很有蝦味。
泰式海南雞半隻
我們叫了半隻海南雞， 隻雞唔算大所以雞肉比較滑身但雞味唔算濃。 配自家調製的海南雞醬和薑蓉更好味。
我們還叫了一個油飯， 隻碗很細隻 但飯裝到很高。 油飯用了泰國米， 飯粒長而幼細，比較乾身唔算軟熟，油份也不重。
奄列海鮮炒飯份量都很大。 用煎香了的蛋皮包着炒飯， 表面鋪上大量炸香了的肉絲和蛋絲 豐富了口感和味道， 炒飯keep到熱唔會太乾身又有點蛋香， 不錯。
基本的食物都做得唔錯， 地點確實方便，環境舒適， 適合放工後的聚會。 下次想試泰式生蝦，今晚太凍了 ~
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