蘭州拉麵店 (Closed)

好少見有拉麵店係現場即拉即煮，可以落咗單睇住佢即拉即煮你碗麵，以前見過北京樓有師傅出嚟做拉麵表現，不過都似係為遊客表現為主。佢哋亦有即削嘅刀削麵。麵拉得好彈好煙韌如果可以再拉多一兩次等啲麵再幼身啲就仲理想。加麻辣要加3蚊但係我每次都加，其實佢個麻辣都唔算係麻，就係俾一小碟辣椒油加蒜蓉等你自已加，我每次都會落曬啲蒜蓉，辣椒油就加大半左右慢慢調較，因為我好鍾意食辣但係又食唔到非常辣。個湯底味道好香好濃但係就鹹咗少少，我會先飲兩啖湯試真啲味至加辣椒油同蒜蓉。我碗麵仲加咗五香牛肉同豬肚，佢哋嘅五香牛肉即係台灣牛肉麵嗰種牛肉，真係做得好好，又香味道又剛好，肉質嫩得嚟又有𡁻口亦唔會起絲黐牙。豬肚切成絲咁，太幼食唔出味道，如果切番厚身啲我覺得會唔錯。總體味道真係唔錯，好啱我口味，如果唔係怕佢鹹，我會連湯都飲曬！