Read full review
2023-07-07
1904 views
剛從曼谷旅遊返港兩周,意猶未盡再嚐泰菜,皆因截然不同!位於奧海城的 Sawadee Chef 泰菜館,走新派路線,融合川粵菜之手法,創造出獨特的甜酸風味。 泰式炸流心蛋 $68蛋的確是百變高手,泰式炸流心蛋第一次吃,夾落軟軟地如魚蛋的質地,切開見流心蛋的生熟度,配合甜酸度非常足的濃醬,有點異國風情,不妨試試。 追查下,原來自家秘製酸子汁以羅望子熬製,混入乾蔥和椰糖,怪不得有獨特酸香,濃厚惹味。 清萊白肉 $98唔講你都睇得出,概念來自川菜的蒜泥白肉,味道卻是泰式酸甜。 自製獨特醬汁,以羅望子熬煮,混入魚露、椰糖、辣椒粉、檸檬葉絲、泰國芫荽和蔥花等,與別不同的酸香,濃郁富層攻,好不醒胃!切至薄薄的五花腩肉片非常軟嫩,作為前菜非常討好。泰國四角豆手撕雞沙律 $88 我非常喜歡,因為很有層次,完全不嚡的雞胸肉,配一粒粒的四角豆,豐富脆米添層次,辣辣地又檸檬葉、青檸汁、魚露和雞醬的味道,正好打開味蕾。泰式青檸蒸龍躉球 $198看那耀眼的青檸醬,濃郁的青檸、薄荷葉及青辣椒混合品,完全唔辣,酸香提味。鮮嫩的魚肉下有老少平安,入口即化疑似蛋,原來是泰國魚肉、豆腐、芫荽及蔥的混合。鹹蛋軟殼蟹 $2
$128
36 views
0 likes
0 comments
蛋的確是百變高手,泰式炸流心蛋第一次吃,夾落軟軟地如魚蛋的質地,切開見流心蛋的生熟度,配合甜酸度非常足的濃醬,有點異國風情,不妨試試。
$68
34 views
0 likes
0 comments
$68
27 views
0 likes
0 comments
清萊白肉 $98
唔講你都睇得出,概念來自川菜的蒜泥白肉,味道卻是泰式酸甜。
$98
44 views
0 likes
0 comments
$98
28 views
0 likes
0 comments
$88
15 views
0 likes
0 comments
$88
37 views
0 likes
0 comments
看那耀眼的青檸醬,濃郁的青檸、薄荷葉及青辣椒混合品,完全唔辣,酸香提味。
$198
17 views
0 likes
0 comments
$198
18 views
0 likes
0 comments
鹹蛋軟殼蟹 $218
$218
28 views
0 likes
0 comments
$218
16 views
0 likes
0 comments
椰香胡麻子烤雞 全隻$298/半隻$168
一向喜歡泰式燒雞,這一道菜很不一樣,一試鐘情!
$298
12 views
0 likes
0 comments
$298
20 views
0 likes
0 comments
$298
17 views
0 likes
0 comments
足料特濃船麵 $128
靈魂在以新鮮豬血熬製,不能代替,見湯之色澤可知。
$128
5 views
0 likes
0 comments
$128
19 views
0 likes
0 comments
$128
14 views
0 likes
0 comments
清邁咖喱雞髀麵 $128
俗語有話雞髀打人牙骹軟,呢隻雞髀真係大到可以打人!可惜已經炆至很軟失口感,與剛才的燒雞無法比下去,優點在抵!
$128
15 views
0 likes
0 comments
班蘭糕 $68
最後的甜點有非常香的班蘭糕及香蕉雪葩。
$48
9 views
0 likes
0 comments
洛神花柚子蜜 $48
飲品也講究,話梅檸檬青檸梳打用了個菠蘿型狀的杯了,話梅味特出。 洛神花柚子蜜頗甜。 環境方面舒適雅緻,在奧海城來說是中高檔。 幸好,價錢不離地,尤其是套餐。如果有興趣食船麵,由即日至8月31日,下午茶時段 (15:00-17:00),顧客可以優惠價$88享用最新招牌菜足料特濃船麵,更奉送泰式凍奶茶一杯,值得把握機會。
Post