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2024-10-04
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📍 Uma Nota (中環)中環蘇豪卑利街38號地下C號舖👉 Chef’s five courses💰388😋😋😋😋.8/51️⃣前菜🟡SALMON TIRADITO三文魚刺身以其新鮮的口感和獨特的調味而出色。刺身上淋有辣椒柚子土佐津汁，帶來一絲微辣的刺激，與清新的芒果莎莎和脆口的蘿蔔形成絕佳的搭配。每一口都讓人感受到海鮮的鮮美與酸甜的平衡，令人回味無窮🟡GRILLED BABY CORN炭烤玉米荀的香氣撲鼻而來，外焦內嫩，搭配辣蛋黃醬，讓人忍不住一口接一口。山麥飯素的加入則增添了口感的層次感，而巴馬臣芝士的細膩風味和鹹香，完美提升了整道菜的風味，讓人感受到夏日的悠閒氣息🟡CHICKEN OKONOMIYAKI日式微辛甜酸炸雞令人驚喜。外皮酥脆，內裡卻保持肉質的多汁，甜酸醬汁的味道十分誘人，讓人忍不住一口接一口。搭配的配料與調味，讓整體口感更加豐富，充滿日式風情2️⃣Main course🟡IPANEMA BABY BACK PORK RIBS慢烤的豬肋骨肉質鮮嫩，與菠蘿燒烤醬的甜味相得益彰，令人難以抗拒。醃製的菠蘿則為菜品增添了一絲清新，平衡了肉的油膩感🟡GRILLED GRASS FED
中環蘇豪卑利街38號地下C號舖
👉 Chef’s five courses
💰388
😋😋😋😋.8/5
1️⃣前菜
🟡SALMON TIRADITO
三文魚刺身以其新鮮的口感和獨特的調味而出色。刺身上淋有辣椒柚子土佐津汁，帶來一絲微辣的刺激，與清新的芒果莎莎和脆口的蘿蔔形成絕佳的搭配。每一口都讓人感受到海鮮的鮮美與酸甜的平衡，令人回味無窮
🟡GRILLED BABY CORN
炭烤玉米荀的香氣撲鼻而來，外焦內嫩，搭配辣蛋黃醬，讓人忍不住一口接一口。山麥飯素的加入則增添了口感的層次感，而巴馬臣芝士的細膩風味和鹹香，完美提升了整道菜的風味，讓人感受到夏日的悠閒氣息
🟡CHICKEN OKONOMIYAKI
日式微辛甜酸炸雞令人驚喜。外皮酥脆，內裡卻保持肉質的多汁，甜酸醬汁的味道十分誘人，讓人忍不住一口接一口。搭配的配料與調味，讓整體口感更加豐富，充滿日式風情
2️⃣Main course
🟡IPANEMA BABY BACK PORK RIBS
慢烤的豬肋骨肉質鮮嫩，與菠蘿燒烤醬的甜味相得益彰，令人難以抗拒。醃製的菠蘿則為菜品增添了一絲清新，平衡了肉的油膩感
🟡GRILLED GRASS FED TENDERLOIN
炭烤牛裡肌肉的焦香味道令人陶醉，肉質鮮嫩且富有嚼勁。搭配燒春洋葱的微甜與香氣，讓整道菜更加立體。燒洋葱的焦香與牛肉的完美結合，讓人不禁讚嘆這道菜的精緻與用心
3️⃣Dessert
🟡Uma nota dessert
回頭: yesyesyes，Uma nota菜品各具特色，無論是海鮮、蔬菜還是肉類，都能帶來豐富的味覺體驗，是值得一試的美味佳餚，慶祝生日有員工獻唱生日歌，非常之有氣氛😍😍💕🩷🥰
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