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2013-08-05
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千島醬說他覺得平均來說女生都比較喜歡四出覓食。也許他說得沒錯，之前讀過一篇文章說男生要是沒母親或另一半干涉飲食，大概他們每天都只會吃著來來回回那數家餐廳的某些指定菜式。另外女生普遍較注重外型體態，更是要把握每個卡路里Quota，去吃值得她們放進嘴巴的美食。上週，我就在某街盡頭的咖啡店吃無「怨油」。雖然每天都嚷一百回減肥，但放假約會還是要放鬆一下繃緊的神經，吃想吃的、甜的。這次跟醬來到久仰大名的Cafe Deadend。已不是頭一趟爬上普慶坊來，可是上一次這裡還只是一家麵包店附設的無名咖啡店。直到廚師、菜單都換過了，才真有空再來。 先點杯咖啡喝喝，Dirty($35)，十分具玩味的名字，其實就是把凍奶加到Espresso，一冷一熱的融和形成髒亂的假象。不用再多加攪拌，入口咖啡味香濃不酸，奶平和順喉，沒有糖份也絲毫不覺味不夠。別以為這很易弄，千島醬回去仿照著弄也弄不出來。Spiced Apple Tart($50)，從前那位主廚在任時已十分受歡迎的蘋果撻，至今面貌雖略為不同，但人氣不滅。選用了最適合用作烘焙的Granny Smith蘋果，一片一片在酥皮撻中疊起來，玉桂糖香甜且味道不過火
也許他說得沒錯，之前讀過一篇文章說男生要是沒母親或另一半干涉飲食，大概他們每天都只會吃著來來回回那數家餐廳的某些指定菜式。另外女生普遍較注重外型體態，更是要把握每個卡路里Quota，去吃值得她們放進嘴巴的美食。
上週，我就在某街盡頭的咖啡店吃無「怨油」。
雖然每天都嚷一百回減肥，但放假約會還是要放鬆一下繃緊的神經，吃想吃的、甜的。這次跟醬來到久仰大名的Cafe Deadend。已不是頭一趟爬上普慶坊來，可是上一次這裡還只是一家麵包店附設的無名咖啡店。直到廚師、菜單都換過了，才真有空再來。
先點杯咖啡喝喝，Dirty($35)，十分具玩味的名字，其實就是把凍奶加到Espresso，一冷一熱的融和形成髒亂的假象。不用再多加攪拌，入口咖啡味香濃不酸，奶平和順喉，沒有糖份也絲毫不覺味不夠。別以為這很易弄，千島醬回去仿照著弄也弄不出來。
Spiced Apple Tart($50)，從前那位主廚在任時已十分受歡迎的蘋果撻，至今面貌雖略為不同，但人氣不滅。選用了最適合用作烘焙的Granny Smith蘋果，一片一片在酥皮撻中疊起來，玉桂糖香甜且味道不過火。只是那坨忌廉似的雲呢嗱雪糕太軟，融化速度亦超出預期，吃得不夠愉快。
甫坐下連點三樣甜點，最喜歡就是Banana Bostock($40)。牛油厚多士Brioche上鋪滿香蕉片和杏仁片，暖烘烘的加上香甜焦糖醬，實是百吃不厭的不敗組合。
看了菜單良久，千島醬似乎沒被它的鹹點打動，最後選了麵包籃Po's Morning($65)。點菜時女店員也有提醒我們可能會吃不完，不過既然吃不完也可外帶，我們亦沒卻步。上來份量沒預想的多，內容包括Danish、Oolong Fig、Brioche和Mini Baguette。Danish不算很酥脆，Oolong Fig的烏龍茶味不過爾爾，但勝在有無花果點綴。Brioche烘得鬆軟香脆，好吃。最喜歡Mini Baguette，皮脆豐麥香，塗上店自家製的果醬更是完美。
最後一道甜點在我們吃過其他東西才上來。Terrine du Chocolat Noir($85)，朱古力凍的可可味濃厚，質感恰好不會太硬或太軟。伴上一球清新血橙雪芭，食味不錯但我總覺兩者不是最佳拍檔，可能換上乳味較重的雪糕會更相宜？反而開心果仁碎才是百搭之王，配雪芭或是朱古力都很對味。縱使炎夏大開門戶，憑著那門外的大風扇和自然風，也不至讓人汗流浹背。食物價位定得不低，但是值得一訪，待它換上新菜單的時候定會再回來試試。
少時曾患過厭食症，明白那每一口食物都彌足珍貴。現在更懂要吃就不能計較太多，計了就很難享受美味。只要吃得樂，適可宜止，無怨無悔，吞下了的誓不吐出來。過份堅持就是固執，我每天仍在練習中，姊妹們，共勉之。
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