Blue Brick Bistro (Closed)

很久沒有走過來囍帖街，嘩！真是煥然一新，不單變成一條充滿歐陸風情的街道，更有不少知名品牌進駐，友人安排飯局的「Blue Brick Bistro」就是其中一家，據說是日本甜品名店「Yoku Moku」在海外首間法日西餐廳，無不叫人期待。蝦蟹一向是做海鮮菜式的常客，「鮮濃忌廉日本蟹膏汁扒大蝦意大利扁麵」（$228）正正將兩者作菜，利用松葉蟹膏及忌廉所組合而成的醬汁，香而不膩，令煙韌的扁麵添上一層鹹香味，這已經很好吃；再配搭上爽彈的扒燒大蝦，用料之精使人心服。再來一碟也是使用精選的日本食材：馬糞海膽、本菇及舞茸菇，「海膽意大利燴飯配日本舞茸菇」（$188）的精彩之處是很咬口的意大利燴飯，添加了海膽，提升了一個層次，煮得汁底濕潤，很好吃。不過，略嫌本菇及舞茸菇的角色變得太閒角，未有突出到其味道。「烤熊本豬鞍．抹茶豆腐汁野菜沙律」（$238）是以來自熊本的質優豬鞍入饌，豬鞍煎得恰到好處，外層肉軟，既富肉汁，又有油香，口感還有些微爽口感，好有趣；伴菜的抹茶豆腐汁野菜沙律及烤薯也做得很有心思，整體而言，是一道極富水準的菜式。既然是甜品名店，其人氣名物「南青山蛋糕卷」（$58）是不容錯過的，除原味，