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2017-01-10
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隨著發展，近年將軍澳站的配套越來越完善，興建了不少商場，不過以甜品店而言，附近就應該五指可數了。當中屬新建的有天晉2期的天晉匯，入面開設的店舖不算多，其中就發現這間甜品店。內裡的燈光非常明亮，裝潢挺新穎，懸掛著多個汽球作裝飾，感覺孩子氣。自家製的甜品，除了有Tiramisu、Pancake、Panna Cotta及大大件脆多士外，部份屬日式製作，不乏水信玄餅、日式甘酒等選擇。小妹就較愛這裡的水信玄餅/$49，味道大大勝於曾吃過的甜品店，而且有多款口味選擇，包括櫻花、桂花荔枝、玫瑰蜜桃等，另有一球雲呢拿雪糕。晶瑩剔透的水信玄餅，很容易便下一匙，內藏玫瑰花瓣，非常精緻。入口質感比起啫喱輕身，帶點淡淡的蜜桃味，若然不太愛甜吃的朋友仔，大可一試。值得一提的是，旁邊的雲呢拿雪糕不錯，圓碌碌般，而且口感軟滑。這個Set另跟一杯花茶，茶的味道不太凸出，但清清的可洗滴味蕾。雖然這個紫薯拿破崙/$29比較的骰，一口一件，但做得真的不錯。兩層酥皮鬆脆可口，內裡不是夾著吉士，而是紫薯蓉，帶點甜口而不膩。上面再鋪切的Cream加以點綴，而且井井有條，看得出花心機製作。起初以為日式甘酒/$39，其味道像平時吃的
內裡的燈光非常明亮，裝潢挺新穎，懸掛著多個汽球作裝飾，感覺孩子氣。
自家製的甜品，除了有Tiramisu、Pancake、Panna Cotta及大大件脆多士外，部份屬日式製作，不乏水信玄餅、日式甘酒等選擇。
小妹就較愛這裡的水信玄餅/$49，味道大大勝於曾吃過的甜品店，而且有多款口味選擇，包括櫻花、桂花荔枝、玫瑰蜜桃等，另有一球雲呢拿雪糕。
晶瑩剔透的水信玄餅，很容易便下一匙，內藏玫瑰花瓣，非常精緻。入口質感比起啫喱輕身，帶點淡淡的蜜桃味，若然不太愛甜吃的朋友仔，大可一試。值得一提的是，旁邊的雲呢拿雪糕不錯，圓碌碌般，而且口感軟滑。
這個Set另跟一杯花茶，茶的味道不太凸出，但清清的可洗滴味蕾。
雖然這個紫薯拿破崙/$29比較的骰，一口一件，但做得真的不錯。
兩層酥皮鬆脆可口，內裡不是夾著吉士，而是紫薯蓉，帶點甜口而不膩。上面再鋪切的Cream加以點綴，而且井井有條，看得出花心機製作。
起初以為日式甘酒/$39，其味道像平時吃的中式酒釀丸子，但原來這隻並沒有加進任何油精成份，只是用了白米天然發酵，將中的澱粉質轉化為葡萄糖，健康有益。
丸子有原味及桂花味，小妹就選了後者，煙煙韌韌，味道不錯，宜加進甘酒，令層次感更豐富。甘酒有點兒濃郁挺身，帶點清幽桂花香，不過味道就非常甜滋滋，但小妹就是喜歡這甜味，若然不大愛甜吃的人，應該覺得重口味。
這個心太軟甚為有新鮮感，與傳統的心太軟稍有不同，口味選擇亦多，可選擇黑朱古力、黑加侖子、血橙等，是次就點了黑芝麻、豆腐配豆腐味雪糕/$52。來到時，其外形看似與普遍的不大分別，不過....
勻一匙，內裡流出來的是原汁原味的豆腐，味道與黑芝麻挺匹配，而最欣賞的是，外層可以吃到稍有鬆脆的質感，而內裡的豆腐軟軟的，層次感豐富。順帶一提，除了雪糕及心太軟外，中層亦有一塊饅頭脆片，也以豆腐Mousse製作，香脆可口。無論吃得有多飽，甜品總是有另一個胃去裝，味道固然重要，但賣相亦不能欠缺，能做到內外兼備，當然有難度。然而，這裡的甜品的確做得不錯，價錢亦是大眾化，將軍澳的朋友仔，今後晚上就有多間甜品店歇腳了。
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