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2013-07-15
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炎炎夏日， 去過迪士尼後， 我和好友決定在看音樂劇前吃個下午茶， 好好把煩惱拋諸腦後。到達1881, 其實選擇並不多，可我就被這吸引住了。 Top100,好像比較有保證，哈哈！看到這，雖然不能盡信，但卻令我最後選擇了St.George.看到餐牌，價錢比起一般的酒店並不昂貴，而且食物多樣化，實在不為一個精明的選擇。當天的人流並不小，剛開始，我們被安排到戶外有蓋的地方用餐，可是天氣炎熱，我們要求了去St.George Bar裡用餐。裡面的格調雖與一般下午茶的環境格格不入，但人流較小，加上比較闊落，非常舒適。飲品先上。iced lemon tea不太特別。個人不太喜歡，味道不太濃烈，有點太淡，我會建議大家選擇咖啡或茶。下午茶先上到。份量並不多， 可賣相精緻，個人比較在乎食物的質素。英式鬆餅用一層布包住，達到了保溫的效用，暖暖的鬆餅令人回味無窮。另外，餐廳把甜品與點心分開，可鹹點不太吸引，吃下去也沒什麼驚喜，實在有點失望。唯一比較好的是香腸酥，酥皮熱乎乎的，口感極佳。其他的就不值一提，我和友人都沒有把它們吃完。吃過令人不太滿意的鹹點，就開始吃甜點。那些熱烘烘的鬆餅從來都是下午茶中最重要的一環。
到達1881, 其實選擇並不多，可我就被這吸引住了。 Top100,好像比較有保證，哈哈！
看到這，雖然不能盡信，但卻令我最後選擇了St.George.
看到餐牌，價錢比起一般的酒店並不昂貴，而且食物多樣化，實在不為一個精明的選擇。當天的人流並不小，剛開始，我們被安排到戶外有蓋的地方用餐，可是天氣炎熱，我們要求了去St.George Bar裡用餐。裡面的格調雖與一般下午茶的環境格格不入，但人流較小，加上比較闊落，非常舒適。
飲品先上。iced lemon tea不太特別。個人不太喜歡，味道不太濃烈，有點太淡，我會建議大家選擇咖啡或茶。
下午茶先上到。份量並不多， 可賣相精緻，個人比較在乎食物的質素。英式鬆餅用一層布包住，達到了保溫的效用，暖暖的鬆餅令人回味無窮。
另外，餐廳把甜品與點心分開，可鹹點不太吸引，吃下去也沒什麼驚喜，實在有點失望。唯一比較好的是香腸酥，酥皮熱乎乎的，口感極佳。其他的就不值一提，我和友人都沒有把它們吃完。
吃過令人不太滿意的鹹點，就開始吃甜點。那些熱烘烘的鬆餅從來都是下午茶中最重要的一環。這裡的鬆餅一點也不孫色，牛油味剛剛好，不會太膩。 
兩件原味和兩件提子乾。各有千秋，絕對與其他五星級大酒店沒什麼大的分別。吃下去非常鬆化，塗上各種果醬就更加天衣無縫。唯一失色的是提供的奶油比較小，對於我們這些奶油迷來講就有點失望。可鬆餅原本的味道已經非常出眾，單吃也能品嚐到牛油的香味。我和友人都十分喜歡果醬，一粒一粒的種子令果醬非常的可口。這些果醬都是自家製的，比較天然，撇除了大量製作果醬的假甜。
我十分喜愛它把甜品放在另外一個盤子上，不會一端上來就給人一種罪惡的感覺！哈哈！
1）我們先試了左手邊的巧克力蛋糕。它們巧用熱情果在蛋糕中心，用酸味中和巧克力的甜膩。蛋糕的層次分明，給人萬分驚喜。特別喜歡那些脆脆的餅乾夾在mousse 中間。
2）
與其他人不同， 我們倆都不太喜歡吃green tea的產品。看到第二個甜點，原本也不太想吃。可是驚喜萬分，這竟然是一個開心果製作的mousse cake.
Pistachio 的產品向來就不太膩，吃過巧克力蛋糕後吃它，就更佳！蛋糕面上的開心果原粒令蛋糕更加可口香濃。
3）
接下來，便來到那件外貌吸引的心形蛋糕。這是raspberry味的。
可惜的，吃的時候已經有點融化了，水汪汪的質感有點奇怪。可是蛋糕中間的醬料可是值得一讚！那濃濃的果味把整個蛋糕淡淡的花香都突出起來了。
4)
這個mousse跟平常的一點都不簡單!賣相精緻, 吃的出來mousse是用新鮮的芒果跟忌而打成的，酸酸甜甜的芒果味帶來夏日清新的感覺, 質感濕潤幼滑, 配上冰凍過的新鮮芒果和藍莓,不但感覺清新又很滋潤!
吃到最後，看見有一顆顆的vinilla 籽, 帶給驚喜, 可見他的可貴性,而那種吃完後的幸福是油然而生的!!
5）下午茶甜點中傳統的lemon and巧克力tart雖然簡單，卻是另外一種享受。這裡的tart皮很脆，絕對不像有些連鎖餐廳裡的過夜溼淋tart皮。
配上約70％的黑巧克力醬，整個人都愉悅起來!! 哈哈！可是友人不太能吃苦，就不太享受這個濃濃的tart。另外的citron醬與其他的並無太大的分別。相比之下，還是洲際的citron tart較出色！
6）
來到最後的opera cake,令我們最吃驚的是，一般吃下午茶時，都會感到有點膩。可這裡的食物都會用其他的配料去balance本身的甜膩，實在值得欣賞！
皆因英國人下午茶本身就是晚餐前的一點小吃，本來就不該吃的太飽。這個opera的layer做得非常出色，是一種享受。另外原粒的hazlenut在蛋糕中間加了幾分香味。蛋糕又是使用黑巧克力，不但健康，而且吃多一點也沒有那麼內疚了哈哈！
不需要豪華的裝潢，只要有安靜又舒適的環境，跟好友聚一聚，在繁忙的都市中，relax 一下，已經讓我感到滿足!
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