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尖沙咀的厚福街,座落其內的食肆向是臥虎藏龍,大量的食客穿梭其中,由街頭小食到中式再到西式,確呈紛陳璀燦之勢!時間上又到了鬱悶炎熱潮濕的夏天,其中一種最好的消暑方式就是與好朋友吃吃好束東西,回復好心情!這樣的一個夏雨夜,與好友聚餐就選了由其引路的座落於厚福街H8大廈的名叫Y Show Tasty的西餐廳;乘座大廈的電梯,到達12樓甫一開門,已被裡面精巧的佈置所吸引;高樓底造成的空間感,恰到好處的燈光映照出掛在牆上的英文格言,醒目得來又有氣氛!加上較為闊落的餐桌椅鋪排,圍著牆邊的一排梳化,置身其中,享受著足夠的冷氣,頓時消了大半的暑氣!就連餐具上也擺放著格言名片,可供客人取走留念;單憑這點,可看出餐廳想要走的精緻與文化路線是到位的!菜單選擇適中,與好友看過後,挑了各自的心水,就即刻落單;前菜的--水牛芝士沙律配日本水蜜桃很快上來了;由水牛芝士,鮮蕃茄片,日本水蜜桃片以及火箭菜構成的沙律,面上蘸上意式沙律醋汁,起到畫龍點晴之效;蕃茄片上面灑上胡椒粒,有火箭菜的特別香氣提升,加上軟滑的水牛芝士,多重香氣與質感充斥著口腔,酸甜的交雜令人愉快!至於日本水蜜桃的香甜,又賦予味蕾另一種屬於田園般清新的
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尖沙咀的厚福街,座落其內的食肆向是臥虎藏龍,大量的食客穿梭其中,由街頭小食到中式再到西式,確呈紛陳璀燦之勢!

時間上又到了鬱悶炎熱潮濕的夏天,其中一種最好的消暑方式就是與好朋友吃吃好束東西,回復好心情!這樣的一個夏雨夜,與好友聚餐就選了由其引路的座落於厚福街H8大廈的名叫Y Show Tasty的西餐廳;
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乘座大廈的電梯,到達12樓甫一開門,已被裡面精巧的佈置所吸引;
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高樓底造成的空間感,恰到好處的燈光映照出掛在牆上的英文格言,醒目得來又有氣氛!加上較為闊落的餐桌椅鋪排,圍著牆邊的一排梳化,置身其中,享受著足夠的冷氣,頓時消了大半的暑氣!
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就連餐具上也擺放著格言名片,可供客人取走留念;單憑這點,可看出餐廳想要走的精緻與文化路線是到位的!
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菜單選擇適中,與好友看過後,挑了各自的心水,就即刻落單;
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
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前菜的--水牛芝士沙律配日本水蜜桃很快上來了;由水牛芝士,鮮蕃茄片,日本水蜜桃片以及火箭菜構成的沙律,面上蘸上意式沙律醋汁,起到畫龍點晴之效;
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
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蕃茄片上面灑上胡椒粒,有火箭菜的特別香氣提升,加上軟滑的水牛芝士,多重香氣與質感充斥著口腔,酸甜的交雜令人愉快!
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
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至於日本水蜜桃的香甜,又賦予味蕾另一種屬於田園般清新的感覺!
龍蝦蟹肉天使麵
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主菜的龍蝦蟹肉天使麵,盛載食物的碟子的幾何圖案,襯托出主角格外顯眼!
龍蝦蟹肉天使麵
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整個龍蝦蟹肉天使麵用了較輕的調味;
龍蝦蟹肉天使麵
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而天使麵的處理恰到好處,爽滑之餘又有一定的筋性,加上蟹肉絲滲在其中,吃起來鮮甜十分有質感;
龍蝦蟹肉天使麵
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較輕的調味就可啖味出龍蝦肉的鮮美,龍蝦肉也是十分爽彈,與天使麵相輔相成,共譜成一首和諧美妙之歌!
香烤乳豬
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香烤乳豬
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另一道主菜--香烤乳豬,配菜與醬汁多彩而豐富;
香烤乳豬
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採用西班牙式方式烤製,表面的豬皮香脆可口,帶著厚重煙燻味,皮下脂肪滲進肉質裡面,更加重其本味!
香烤乳豬
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多款式的配菜,可以平衡一下其偏重油脂的乳豬;而中式的醬汁,配上新鮮的迷迭香,更令乳豬的本味更顯醇和!

與好友分吃了兩道主菜後,雖有點飽意,但有點意猶未盡;這時候最適宜來個甜品,問了餐廳經理,其推介了一款Tiramisu,便即管一試;
Tiramisu
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一上來時,跟一般在甜品店見到的有很大分別:軟滑的芝士蛋糕,底層鋪墊著"木糠"碎,上面酒著朱古力粉,配上用不鏽鋼小杯盛載咖啡酒;
Tiramisu
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Tiramisu
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當將所有元素搓勻在一起時,啖味起來,連不太好甜品的我也不得不大讚:在口中異常滑溜,朱古力粉與咖啡酒香味滲入芝士蛋糕中,層次有致,然後絲質般滑入喉嚨,整體上感到有種翩翩起舞的喜悅!而據經理介紹,這是意式本土多樣性的Tiramisu中的其中一種表達方式!

在一個充滿型格的且曉有文化氣息的餐廳中,與好友享受著味蕾上觸動的感覺,稱得上是一個令人愉悅的用餐過程!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-06-08
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$310 (Dinner)
Recommended Dishes
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
龍蝦蟹肉天使麵
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香烤乳豬
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Tiramisu
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