北斗

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老婆生日，今日頭炮節目係同佢嘆個omakase。呢間餐廳日本人主理，座位少，好靜好舒服。見到醬汁選擇好多，有檸檬汁、胡椒、醋、豬扒汁等等，因為呢個餐除咗刺身同料理，仲有餐廳出名嘅炸物。前菜係天然豉油醃製過嘅喬頭同籮蔔，淡淡嘅豉油味，爽爽脆脆，好開胃。刺身分別係池魚背、吞拿魚、北海道帶子、炙燒深海池魚腩。池魚時令，魚腩部位肥美到不得了，唔需要加油都燒得甘香。炸物都超好食，當中醃製蟹籽夾醋鯖魚係我最鍾意。炸物咬落一d都唔油，超薄脆皮入面咬到粒粒蟹籽同醋香鯖魚，口感同味道都好豐富。Seasonal梅子湯好夏天，生津解渴又醒胃；三倉伊勢龍蝦，用清湯浸，超爽口新鮮！仲有雜菜烏冬或茶漬飯、甜品，樣樣自家製，食到廚師嘅用心！