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2021-03-22
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一間店有沒有用心去做，只要看看接待你的那位便知道。與一位因疫情很久沒見的朋友入馬灣聊天消閒。亂打亂撞看到林蔭路旁有一間土耳其菜，價錢也商宜，於是便入去坐坐。一開始店員介紹了一些食品。喝了清新解喝的「乳酪青瓜湯」後，在等下一道菜期間，我和朋友實在忍不住四處舉機拍照。每一個小部份的裝飾都見到老闆對土耳其的熱愛，也見其用心。上至小擺設，下至用具，都很具地方色彩。那天天氣很好，店內的裝飾加上窗外的陽光，讓我們猶如置身土耳其的小店一樣。今天我們品嚐了兩道菜，一道是「土耳其招牌烤雞」，另一道是「特色園池素肉飯 (Bahçe Veggie with Rice)」。先說「土耳其招牌烤雞」，醃雞的醬汁好吃得我差點忍不住要問老闆娘買點回家醃雞用。不重香料，入味，很對我的口味。而「特色園池素肉飯」聽說在土耳其語是「後花園」的意思，即很多菜蔬。喜歡這款素肉的口感，不太像平時吃的素肉那樣一團豆腐皮，很有質感。而蔬菜也很新鮮。品嚐了一款土耳其紅茶。原來當地人下糖後會用小匙輕拌，順便敲響杯邊，弄出清脆的聲音作為一個morning call，叮叮叮，非常特別！然後我們玩了煮土耳其咖啡。土耳其是沙漠地方，當地人煮咖啡會
與一位因疫情很久沒見的朋友入馬灣聊天消閒。亂打亂撞看到林蔭路旁有一間土耳其菜，價錢也商宜，於是便入去坐坐。
一開始店員介紹了一些食品。喝了清新解喝的「乳酪青瓜湯」後，在等下一道菜期間，我和朋友實在忍不住四處舉機拍照。每一個小部份的裝飾都見到老闆對土耳其的熱愛，也見其用心。上至小擺設，下至用具，都很具地方色彩。
那天天氣很好，店內的裝飾加上窗外的陽光，讓我們猶如置身土耳其的小店一樣。
今天我們品嚐了兩道菜，一道是「土耳其招牌烤雞」，另一道是「特色園池素肉飯 (Bahçe Veggie with Rice)」。
先說「土耳其招牌烤雞」，醃雞的醬汁好吃得我差點忍不住要問老闆娘買點回家醃雞用。不重香料，入味，很對我的口味。
而「特色園池素肉飯」聽說在土耳其語是「後花園」的意思，即很多菜蔬。喜歡這款素肉的口感，不太像平時吃的素肉那樣一團豆腐皮，很有質感。而蔬菜也很新鮮。
品嚐了一款土耳其紅茶。原來當地人下糖後會用小匙輕拌，順便敲響杯邊，弄出清脆的聲音作為一個morning call，叮叮叮，非常特別！
然後我們玩了煮土耳其咖啡。土耳其是沙漠地方，當地人煮咖啡會在戶外熱沙上。老闆娘親自教了我和另一位食客，然後再由我們教我的同行朋友。最後她煮出來的是最好。呵呵！證明我們這些小老師教得非常好呢！老闆還給了一顆土耳其糖果做咖啡伴的糖果，原來這款糖果好甜，但配上苦的咖啡就變得非常味美。與日本抹茶配上好甜好甜的和菓子一樣，有異曲同工的效果。
離開餐廳，我和朋友都對這裏讚口不絕。不因為小小光顧而戲場，也不因旁邊其他客人而忽略我們。店員和老闆娘友善親切的笑容成為我們今次的回憶！
土耳其招牌烤雞
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乳酪青瓜湯
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特色園池素肉飯 (Bahçe Veggie with Rice)
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土耳其紅茶
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玩了煮土耳其咖啡
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自煮的土耳其咖啡
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