麵屋一鳴

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今天工作來到大角咀，位於中滙街的街尾，有間細細的拉麵店，家庭式經營，每日新鮮淆製湯底，價錢經濟實惠，很多街坊支持。湯底有雞白湯和蕃茄湯兩款選擇。每碗拉麵都附送一小碗沙律，沙律菜新鮮。「低溫雞肉拉麵」$55白白的雞肉有3片，切得整齊，食落唔會嚡，反而覺得Juicy，湯底清甜，配料有溏心蛋、笋片、木耳、芽菜和大大塊紫菜，拉麵軟硬適中，份量還很多呢！「豚肉叉燒拉麵」$58這碗不同的是把雞肉片轉成兩大塊豚肉叉燒，叉燒肉質軟腍富彈性，叉燒瘦中帶些少肥，不錯。