Video
Read full review
2017-11-18
1121 views
今日難得可以邀請到一位好錫我嘅阿姨一齊食飯，當然揀間好d嘅地方食啦！！一向愛好日式美食的阿姨提議到謝菲道的<焱丸水產>開餐。單是從門面看已經充滿了日本風情。店內亦充滿日本氣息，活像成間居酒屋搬咗嚟香港。先點了白桃梳打。清甜而不庸俗的桃味非常清新，配合著有氣的梳打一起喝感覺非常refresh~~吃日本餐當然要吃刺身。這個刺身五盛有我們喜歡的三文魚，帶子，拖羅，油甘魚和海膽。厚切啲刺身片全部都非常新鮮，鮮甜，味道相當濃郁。而且每分都有3-4片，5盛都只是索價$280，非常抵吃。當中最欣賞的非海膽莫屬！從來未吃過如此新鮮，鮮甜，濃郁的海膽。鮮味指數比一百分還要多，絕對是必定要試的推介！！另外我們也選了幾樣磯燒海產美食。其實所有需要磯燒的海產（包括稍後會介紹的白蛤，毛蟹腳和活鮑魚）全部都有專人替我們燒，我們衹是坐著等吃便可以了。當中最令我難忘的莫過於<蟹味噌甲羅燒>甲羅燒內有大量的蟹膏，加上蟹籽，蟹肉和鵪鶉蛋，拌好就拿去燒，雖然顏色不算漂亮但是味道竟然是神級的好味蟹膏充滿了無限的蟹味，就好像把很多的蟹膏濃縮在一口，那種鮮甜味美非筆墨所能形容。而其他磯燒海產亦不失
單是從門面看已經充滿了日本風情。
店內亦充滿日本氣息，活像成間居酒屋搬咗嚟香港。
白桃梳打
$48
18 views
0 likes
0 comments
先點了白桃梳打。清甜而不庸俗的桃味非常清新，配合著有氣的梳打一起喝感覺非常refresh~~
刺身5盛
$280
12 views
0 likes
0 comments
吃日本餐當然要吃刺身。這個刺身五盛有我們喜歡的三文魚，帶子，拖羅，油甘魚和海膽。
厚切啲刺身片全部都非常新鮮，鮮甜，味道相當濃郁。而且每分都有3-4片，5盛都只是索價$280，非常抵吃。
海膽刺身
16 views
1 likes
0 comments
當中最欣賞的非海膽莫屬！
從來未吃過如此新鮮，鮮甜，濃郁的海膽。鮮味指數比一百分還要多，絕對是必定要試的推介！！
蟹味噌甲羅燒
$136
18 views
0 likes
0 comments
另外我們也選了幾樣磯燒海產美食。
其實所有需要磯燒的海產（包括稍後會介紹的白蛤，毛蟹腳和活鮑魚）全部都有專人替我們燒，我們衹是坐著等吃便可以了。
當中最令我難忘的莫過於<蟹味噌甲羅燒>
甲羅燒內有大量的蟹膏，加上蟹籽，蟹肉和鵪鶉蛋，拌好就拿去燒，雖然顏色不算漂亮但是味道竟然是神級的好味
蟹膏充滿了無限的蟹味，就好像把很多的蟹膏濃縮在一口，那種鮮甜味美非筆墨所能形容。
而其他磯燒海產亦不失色，我們點了會活鮑魚，白蛤，和比較特別的三文魚籽帆立殼燒。
<白蛤>非常鮮甜，帶有一點點海水的鹹味，口感爽滑，一級棒
<活鮑魚>基本上不用什麼調味，只要燒得剛剛好熟然後趁熱吃就可以感受到鮑魚那種柔韌有彈性的口感。
其實海鮮只要夠新鮮，即使衹是簡單的燒一燒就會很好吃啦。
<三文魚籽帆立殼燒>內加了點牛油，一些蔬菜，及三文魚籽一起去燒。感覺清新得來又不會掩蓋了帆立貝自身的鮮味。
活毛蟹（中）
$480
18 views
0 likes
0 comments
整頓飯的重頭戲當然是活毛蟹！！首先蟹腳同樣以磯燒的方法烹調，一路燒蟹味就一路滲出，即使坐在隔離等吃也是一種享受~~
而其它蟹身的部分就配上蔬菜，菇類和豆腐一起用窩煮，味道甜甜的有點像關東煮。當中還有Q彈的薯粉，吃過後令人好滿足呢。
真的謝謝阿姨介紹一間這麼好的水產店給我，下次一定要帶屋企人再來呢！
Post
