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2014-06-22
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閒來看電視時，看看其他食家的新食評，才得知這地址的餐廳已易手作泰式餐廳。對於葵芳上班的人士，當然是喜訊。首次到來，吾等只有二人，當時剛好有桌。今次來到，沒上次熱鬧，但又不至於門可羅雀，門口剛好有L字型四人座位，看來吾等在這新店還挺走運的。看來，這泰國餐廳仍在試業，因為見到七天前提交的食評，午餐餐牌也略有不同。除非餐廳像和民，新釗記那樣，隔週轉換菜式吧。但看到當中兩三個是位置與名字均沒變動，就估計應該還在試探客人口味，對菜式的接受程度吧。午市有青黃紅咖哩，炒飯，炒粉麵，海南雞飯，豬肶飯，湯粉/河，好像還設有學生優惠。蝦醬炒飯看上去只是一個用大碗倒模出碗型的飯，想不到番開後，中間冒出煙來，似乎真是即叫即炒，鑊氣正盛。炒飯頂頭有幾絲蛋絲，旁邊有一片青瓜，三片臘腸。蝦醬味香濃，炒飯內可見豆角粒，蝦米粒。炒飯每顆也有色有味，絕不會見到"名叫炒飯但有些飯是雪白"的慘劇。炒起不算極乾，略帶濕，有點兒黏力，可算是葵芳吃過最美味的炒飯之一。在之後一天吃椰林閣同是吃炒飯，完全以乾又乏味，難以吞嚥。炒金邊粉金邊粉有點豆卜，芽菜，花生粒放在一旁，似乎欠了半邊青檸吧？吃落略為淡，可能蝦醬與馬拉盞太香的關係，此金
首次到來，吾等只有二人，當時剛好有桌。今次來到，沒上次熱鬧，但又不至於門可羅雀，門口剛好有L字型四人座位，看來吾等在這新店還挺走運的。
看來，這泰國餐廳仍在試業，因為見到七天前提交的食評，午餐餐牌也略有不同。除非餐廳像和民，新釗記那樣，隔週轉換菜式吧。但看到當中兩三個是位置與名字均沒變動，就估計應該還在試探客人口味，對菜式的接受程度吧。
午市有青黃紅咖哩，炒飯，炒粉麵，海南雞飯，豬肶飯，湯粉/河，好像還設有學生優惠。
蝦醬炒飯
看上去只是一個用大碗倒模出碗型的飯，想不到番開後，中間冒出煙來，似乎真是即叫即炒，鑊氣正盛。炒飯頂頭有幾絲蛋絲，旁邊有一片青瓜，三片臘腸。
蝦醬味香濃，炒飯內可見豆角粒，蝦米粒。炒飯每顆也有色有味，絕不會見到"名叫炒飯但有些飯是雪白"的慘劇。炒起不算極乾，略帶濕，有點兒黏力，可算是葵芳吃過最美味的炒飯之一。
在之後一天吃椰林閣同是吃炒飯，完全以乾又乏味，難以吞嚥。
炒金邊粉
金邊粉有點豆卜，芽菜，花生粒放在一旁，似乎欠了半邊青檸吧？
吃落略為淡，可能蝦醬與馬拉盞太香的關係，此金邊粉顯得淡然無味。之前在尖沙咀樓上泰式食店或小曼谷的金邊粉，應該有點兒酸酸甜甜，方為王道。
馬拉盞炒河
此炒河鑊氣最盛，端來已一直出煙。除了青椒，菇片，洋荵，韭菜，肉碎，還有小粒紅蝦米。馬拉盞炒起來，微辣而鑊氣暗藏河粉內。大大碟炒河，一個人吃可能略肥膩，四人分享，輕嘗炒物，則剛好，不會感到太油膩或厭悶。
泰式豬肶飯
第一次的豬肶較乾，而且皮層有毛，沒可能吃下。這次肥瘦均勻，皮層沒半點肥膏，亦不見一絲毛髮，實屬攝取骨膠原好機會。此飯配襯少許鹵水汁在底，豬肶肉可醮酸甜辣汁(像點醺蹄那汁)，兩汁混合使用，惹味。
環境挺擠擁，小小的店舖，居然容納近三十食客。店面擺設簡單，別的泰食肆，大多設有神枱，多張相片等等 此店只得掛畫掛相幾張，簡約而實際。小小的桌子，放了飯及凍飲後，如須轉換菜式的擺位，也須小心奕奕，免得倒瀉飲料。
從經濟角度考慮，之前想吃泰式食肆，可以說只有新都會的馬泰一個選擇，收費不便宜而水平卻不算高，午餐動輒六，七十元。
泰星匯的午餐，三十多四十元 即使加錢喝個特飲也不過五十元，價格公道便宜，質素亦有保證。儘管位於運動場對面較新都會不方便，但多走兩步其實對健康亦有益呢！
員工親切
老闆娘及員工均十分友善，下單小心，並會覆單。查問下得知晚上亦營業，就像平日的泰式小菜店形式，生蝦，炒通菜，蝦餅，咖哩，烏頭，一應俱全。本人亦取得晚餐小菜餐牌乙張，可供參考。
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