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2018-10-09
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每逢松露季節都會一到此系列之餐廳吃Alba白松露，今年選了這一間。可能是星期日的關係餐廳人客比較少，有很多吉枱，但偏偏沒有安排我們兩人坐較寬闊的座位，反而坐了角落頭的一張細小二人枱。松露餐牌提供4款選擇，以住都是吃scramble egg, 今次就試下Alba on Gnocchis吧！一如既往，由經理推著餐車出來，親手於客人面前即席刨松露，過程大概一分鐘，這個「表演」也是吃松露的精髓之一，充分滿足了我們影相和拍片的要求 最後，一片一片的松露滿滿的鋪於gnocchis 上面。老實說，今次確是少了松露應有的那種香氣撲鼻，味道配合home made 的gnocchi 倒也不錯。另外，我們也叫了個spicy salami and mozzarella pizza，據說是這裏的招牌菜，份量十足，spicy salami 香辣惹味，mozzarella 芝士味又不會太濃太膩
松露餐牌提供4款選擇，以住都是吃scramble egg, 今次就試下Alba on Gnocchis吧！一如既往，由經理推著餐車出來，親手於客人面前即席刨松露，過程大概一分鐘，這個「表演」也是吃松露的精髓之一，充分滿足了我們影相和拍片的要求 最後，一片一片的松露滿滿的鋪於gnocchis 上面。老實說，今次確是少了松露應有的那種香氣撲鼻，味道配合home made 的gnocchi 倒也不錯。
另外，我們也叫了個spicy salami and mozzarella pizza，據說是這裏的招牌菜，份量十足，spicy salami 香辣惹味，mozzarella 芝士味又不會太濃太膩
Alba on gnocchi
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Spicy salami and mozzarella pizza
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