Video
Read full review
2013-06-26
509 views
這天撇下不吃牛的C小姐，我和L小姐又可以去吃牛牛了～ 不遠不近，距離公司5分鐘叮叮距離的青藏牛肉麵自然成為目標。地點不難找，就在書局街拐個彎的樓梯街路口位置，大大個招牌就在書局街，不難發現。研究了一下menu，可以單點的食品不少，但第一次來，自選午餐性價比簡直奇高：麵＋小吃＋汽水都只是$39，不用多想我們自然就點了它。青藏羊肉麵 (7.5/10)芫茜下手很重，還好，最愛芫茜了 ，令整碗麵變得綠油油一片。攪拌一下發現羊肉片雖然切得比較小一塊，但份量很多 。先喝一口湯，嗯，果然偏鹹。湯底濃是自然的事，皆因青藏都是高原地帶，溫度較低，而且配上羊肉，湯底不濃可能反而不夠照。試一塊羊肉，有點韌呢，而且羊肉味不夠。店員說拉麵與扁麵的分別不大，拉麵也是白麵，也是扁扁的，只是扁麵更扁......OK，我應該聽得懂吧，就要了扁麵。麵身韌度還不錯還不要期望它彈牙，配著芫茜和羊肉，還算不俗。青藏牛肉麵 (6.5/10)C小姐不吃羊，自然就點了牛肉麵，走青後的牛肉麵明顯不夠「青藏feel」。湯底和麵大同小異，分別在于肉上。牛肉不像羊肉般切成小片，反而像火鍋牛，一大片一大片的，份量有點誇張。切法像火鍋牛，但
研究了一下menu，可以單點的食品不少，但第一次來，自選午餐性價比簡直奇高：麵＋小吃＋汽水都只是$39，不用多想我們自然就點了它。
青藏羊肉麵 (7.5/10)芫茜下手很重，還好，最愛芫茜了 ，令整碗麵變得綠油油一片。攪拌一下發現羊肉片雖然切得比較小一塊，但份量很多 。先喝一口湯，嗯，果然偏鹹。湯底濃是自然的事，皆因青藏都是高原地帶，溫度較低，而且配上羊肉，湯底不濃可能反而不夠照。試一塊羊肉，有點韌呢，而且羊肉味不夠。店員說拉麵與扁麵的分別不大，拉麵也是白麵，也是扁扁的，只是扁麵更扁......OK，我應該聽得懂吧，就要了扁麵。麵身韌度還不錯還不要期望它彈牙，配著芫茜和羊肉，還算不俗。
青藏牛肉麵 (6.5/10)
C小姐不吃羊，自然就點了牛肉麵，走青後的牛肉麵明顯不夠「青藏feel」。湯底和麵大同小異，分別在于肉上。牛肉不像羊肉般切成小片，反而像火鍋牛，一大片一大片的，份量有點誇張。切法像火鍋牛，但明顯不是肥牛，有點韌，大部分時間要多嚼好幾口才能咽下去，牙臼辛苦了。牛肉味還頗薄弱。
涼拌素雞 (6/10)
有點不上不下的小吃，不夠「涼」，口感亦沒有素食般清新，醬汁又不突出，整體有點奇妙。
香酥腐皮卷 (7.5/10)
明顯比素雞好多了，雖然不「香」，但至少是「酥」的。剛剛弄好的腐皮卷還有點油脂在表面，暖暖的但未至於過於油膩，包著簡單的餡料，配著羊肉和芫茜同吃，實屬不錯之選。
我們兩個都不屬於重口味之人，湯底可以，麵亦OK但肉類有點求其，未至於成為飯堂之選。如果在小吃款式上多些選擇，肉味可以再加強的話會比較好。雖然不介意試試看其他食物，但如果招牌都只是OK的話，再次光臨未必是遙遙無期，但肯定不會是近期之選了。
Post
