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2016-09-16
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與友人一年前曾來到南丫島遊覽，感覺舒適。因友人正面臨一些轉變，心情欠佳，亦明白我這個人不找個什麼理由也不太願意出門，於是這天假日便來到南丫島重遊，讓我倆都散散心，一洗鬱悶。上次經過這裡已對這個蛋糕店感興趣，可惜沒有走進去。友人表示她曾試過，覺得味道不錯，今次亦帶我這個痴迷蛋糕之人來到這裡品嚐一番。進入舖內，一眼便能看畢整個空間，地方不大，只有數張餐桌，一個開放廚房。店內只有一位客人，不久後亦已離開，最後最剩下我與友人。一進店內，老闆娘亦先小人後君子，向我們表示今天假日設有最低消費，每人$60，既然一場來到，亦有心要來品嚐一下，便毫不猶豫地坐下了。這裡主打手工蛋糕，曲奇和窩夫，供應的款式已寫在黑板上，可供的選擇不多，畢竟只有得一個人製作，已算不錯了。友人想也沒想便選了口碑不錯的招牌豆腐芝士餅，而我則在一番掙扎下，最終也選了紐約芝士餅。只點了蛋糕當然不夠最低消費，故我們亦各自點了一杯飲品，都是茶類。不久後飲品已來到。說真的，我是有點失望，30多元的一杯茶，只是一杯茶包飲品，還天真地以為是以水果沖的茶呢！可能這裡主攻的並非飲品，只能期待一下甜品。兩款蛋糕先後來到，它們都被安放在漂亮的碟子上。
進入舖內，一眼便能看畢整個空間，地方不大，只有數張餐桌，一個開放廚房。店內只有一位客人，不久後亦已離開，最後最剩下我與友人。一進店內，老闆娘亦先小人後君子，向我們表示今天假日設有最低消費，每人$60，既然一場來到，亦有心要來品嚐一下，便毫不猶豫地坐下了。
這裡主打手工蛋糕，曲奇和窩夫，供應的款式已寫在黑板上，可供的選擇不多，畢竟只有得一個人製作，已算不錯了。友人想也沒想便選了口碑不錯的招牌豆腐芝士餅，而我則在一番掙扎下，最終也選了紐約芝士餅。只點了蛋糕當然不夠最低消費，故我們亦各自點了一杯飲品，都是茶類。
不久後飲品已來到。說真的，我是有點失望，30多元的一杯茶，只是一杯茶包飲品，還天真地以為是以水果沖的茶呢！可能這裡主攻的並非飲品，只能期待一下甜品。
水果茶
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豆腐芝士蛋糕
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另一款是我點的紐約芝士蛋糕，相比起豆腐芝士蛋糕，這個外相顯得較為失色，沒有額外的裝飾，表層亦似乎較為粗糙，但這亦更為顯出是真。手工造的蛋糕。大概以較為色彩繽紛和花巧的碟子能轉移一下視線。既然是原始的芝士蛋糕，芝士味道較濃郁，有別於以往吃過的，蛋糕帶有一點鹹味，甜度不高，相對上亦不會過於膩滯。向老闆娘細問一下，得知她有將食譜改了一下，增添一點鹹味，令客人吃起來不會感覺太甜，我對此感到非常讚賞，帶有鹹味的芝士蛋糕確實美味。可是餅底欠奉，又薄又易碎，唯有吃朋友那款的餅底補償。
紐約芝士蛋糕
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吃的過程中，有機緣地能與老闆娘暢談一番，知道這間店維持得相當不易，只靠她一人獨力支撐着，由做食物，門面，管理，主要都是她一人處理，以往曾經有聘請part-time，畢竟是於離島區工作，她亦明白很難長久做下去。曾經，她天真地以為只要安份守己，便能安穩地繼續做自己喜萊的事，可是，你不去與人爭競，攻擊卻會找上你，她亦一度感到心灰意冷，要不是捨不得自己用心經營，堅持把自己所鍾愛的又認為最好的呈獻給客人，她大概一早結束這店，或以其他更為輕鬆的形式做生意。但，這又是否她心目中想要堅持的夢想呢？說着說着，是真地感到她很累了，她亦同意真的要好好休息一下。可能，下次再來的時候，未必能吃到了，真的有機會要在她休息前再品嚐多一次呢!
有時候想吃的，除了是食物的美味，更想追尋的，是縝密的心思和簡樸真摯的人情味；可惜，在這狹隘的香港，似乎容不下這些單純的理想，而令人喘不過氣來...
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