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看似簡單，暗藏功夫既日式豬扒
2023-09-11 1548 views
其實Poker我已經食過好幾次，但時不時都會想再度拜訪。餐廳menu其實很簡單，選項唔但我認爲甘樣係最好，因爲可以專注係食物品質上，唔會因爲產品太多，兼顧唔到。就算一個人用餐都好，佢地都會盡量安排舒適空間比客人，不會同其他人搭枱。我幾欣賞呢一點，就算空間有限，都會以客人既感受為先，有佢地自己一套堅持。一座低就會送上一杯透心涼既麥茶招呼你，係香港濕熱既夏天真係好加分。我揀左AGED PORK RIB EYE SET嘆下，豬扒一如以往甘酥脆，豬肉因爲經過熟成處理，帶出一種更加濃郁既肉香。白飯軟糯且香口，確實係絕妙既配搭。旁邊既沙律同薯蓉，我相信好多香港人都會覺得係配菜，覺得普通，甚至有人會唔食。但係如果你比一次機會試下，你就會發現椰菜絲細如髮，加上紫蘇葉絲爽脆豐富既口感的確可以中和炸豬扒既油膩。薯蓉其實都有花功夫，普通既薯蓉我相信你食完塊豬扒之後，都唔會想要，因爲會覺得好滯。但佢地既薯蓉做到好清爽，但口感就好絲滑，帶有一丁點酸味，令你可以好開胃。最後佢既味增湯好特別，係豬肉味增湯，裏面有紅白蘿蔔牛蒡片，好一個首尾呼應！大家一定要試下
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其實Poker我已經食過好幾次，但時不時都會想再度拜訪。餐廳menu其實很簡單，選項唔但我認爲甘樣係最好，因爲可以專注係食物品質上，唔會因爲產品太多，兼顧唔到。

就算一個人用餐都好，佢地都會盡量安排舒適空間比客人，不會同其他人搭枱。
我幾欣賞呢一點，就算空間有限，都會以客人既感受為先，有佢地自己一套堅持。

一座低就會送上一杯透心涼既麥茶招呼你，係香港濕熱既夏天真係好加分。
我揀左AGED PORK RIB EYE SET嘆下，豬扒一如以往甘酥脆，豬肉因爲經過熟成處理，帶出一種更加濃郁既肉香。
白飯軟糯且香口，確實係絕妙既配搭。旁邊既沙律同薯蓉，我相信好多香港人都會覺得係配菜，覺得普通，甚至有人會唔食。
但係如果你比一次機會試下，你就會發現椰菜絲細如髮，加上紫蘇葉絲爽脆豐富既口感的確可以中和炸豬扒既油膩。
薯蓉其實都有花功夫，普通既薯蓉我相信你食完塊豬扒之後，都唔會想要，因爲會覺得好滯。
但佢地既薯蓉做到好清爽，但口感就好絲滑，帶有一丁點酸味，令你可以好開胃。
最後佢既味增湯好特別，係豬肉味增湯，裏面有紅白蘿蔔牛蒡片，好一個首尾呼應！

大家一定要試下
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-09-10
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Lunch)
Recommended Dishes
  • AGED PORK RIB EYE SET