十八座狗仔粉

Open Now

Now Closed

呢排當想食碗仔翅都會特意走去十八座狗仔粉。狗仔粉還未吃過，反而火鴨腿碗仔翅就每次必食。在未試過十八座之前，對碗仔翅的印像是熬煮了雞絲、豬肉絲、雲耳絲、粉絲的湯羮，用粉好些會用素翅。但十八座的火鴨翅是真材實料到滿碗都是用火鴨的肉翅填滿的，簡真成了肉羹了。相信它是直接把鴨子放在𡙡裏慢火煮爛的。只要吃過十八座的火鴨翅，真是會對街上的碗仔翅不屑一顧呀。十分要緊的是，吃十八座的火鴨翅，記住要同加配豬油渣。甘香酥脆的豬油渣使火鴨翅加添一份鹹香，浸在翅𡙡裏真是別有一番風味。